腕白農園「腕白Farm&Fierd」は果樹(葡萄など)と稲作・路地野菜栽培を
する農園と 愛犬の社会化促進を図る愛犬の児童館を営むの複合施設です

農業に興味の有る方と安心で安全な無農薬・無肥料栽培農業体験をしたり
自らの新規就農体験・営農経験から 第二の人生計画 楽園天国を想像し
創造するまでのお手伝いをしています一緒に楽しい農業を体験しませんか

  
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2025年02月10日

2025年 味噌作り番外編 豆味噌に挑戦

2025年 今年の味噌作りワークショップは一昨日 2月9日で3回全てが終了した
次回は 3月9日に 昨年漬けた醤油絞りと今年の醤油作りワークショップの開催に合わせ 5日前から醤油糀作りが始まる
約1ヶ月先なので その間に一つ験してみたい事が有る・・・・木製樽で豆麹からの「豆味噌」作りだ

種麹を購入している 「かわしま屋(KAWASHIMAYA)」さんのレシピを参考にしています 「豆糀の作り方」に習って挑戦してみる。

手元に有る種麹菌は 米麦麹用と醤油麹用の2種

麹菌適合表
を見ると 醤油麹で豆麹は△ 米麦麹には◎では無いが○表示に成っているから 米糀作りの余った麹菌で験してみようと思う


豆麹タイムスケジュール
1. 大豆を洗い、水に漬ける
2. 大豆を煮る
3. 大豆に種こうじをふりかける(種付け)
4. 保温する
5. 発酵し温度が高くなった大豆をまぜる(麹の手入れ1回目)・・・・(18〜22時間後)
6. 麹の手入れ2回目・・・・(22〜42時間後)
7. 豆麹の完成(出麹)

工程や麹の様子から 醤油糀に似ている様に感じますが 醤油用種麹では豆麹には△不適合 米麹菌は適合では無いけど○に成っています 
米糀は麹が発酵し白く成った状態が出来上がりに対し 発酵が進み 麹が成長し糀(胞子を飛ばす程度)薄緑に成るまで発行を続ける感じの様です
(米麹を作る時 通常は48時間スケジュールなのですが 発酵の度合いを鑑み60時間で作ると 一部の麹が若干 薄緑ぽく成ります)


良い豆麹からは、豆を炒ったような良い香りがほのかに漂うそうです。
酸味がかった香りや、鼻をつくような嫌な匂いをしている場合は 雑菌が入り込んで腐敗をしている可能性が高い様です。
良い豆麹からは胞子がびっしり生え ベタベタしなく、パサパサとした触感をしているのも良い豆麹の条件だそうです。

大豆に直に麹を付け豆麹を作り 豆味噌を作ってみる 

やはりかわしま屋(KAWASHIMAYA)」さんの「豆味噌レシピ」を参考にして作ってみます。

材料 大豆 1kg 豆麹 2kg 塩 600g 焼酎(消毒用) 適量 塩(仕上げ用 適量
作り方
@大豆は24時間ほど水に浸しておきます 大豆を鍋に入れて水をひたひたになるよう入れ、火にかけます。
沸騰したら浮いてきたアク(泡)を取り、鍋を少し開けて3〜4時間煮ます 3時間ほどで大豆の煮加減をみてみます 親指と小指で簡単につぶれるぐらいが目安です。。
A大豆を煮ている間に豆麹をほぐし、塩を混ぜて塩切りしておきます 熟成用の保存容器を焼酎で拭いて消毒しておきます。
B煮あがったら大豆と煮汁に分けて、大豆を熱いうちに潰します 煮汁は捨てずに置いておきます。
潰した大豆が人肌に冷めたら、塩切りした豆麹と煮汁を少しずつ加えてよく混ぜます。
C混ぜた大豆をボール大に丸めて味噌玉にし、殺菌した保存容器に投げ入れて空気が入らないよう隙間なく詰めていきます。
D最後に表面を平らにし、塩を薄く敷いて上からラップをかけて空気が入らないようにします。
その上に中蓋を置き、重石を置き蓋をします。
注意 冬は暖かい場所に夏は涼しい場所に置いておきます 梅雨明け頃に1度様子を見てカビがあれば取り除いてください。
本場の八丁味噌は2年ほど熟成させますが、10か月ほどしたら味見をしてお好みの熟成加減で食べ始めることができます。

どうせ豆味噌を作るなら 八町味噌のように 木桶で作りたい・・・・

市販の味噌樽は3kg用でも 15,000円以上する・・・中古の桶が手に入ればな・・・それとも何か代用品は無いか・・・
漬ける時 味噌をビニール袋に入れれば ご飯のお櫃で代用できるかも・・

理想的な味噌作り桶・・・・・

塩蓋をしてラップで覆い重石を載せる
う〜ん こんな感じに豆味噌作りをやってみたい・・・・・・・(笑)


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2025年02月09日

2025年米糀作り記録

今年は 3組・3組・5組と3回の味噌作りワークショップを開催する
今の所1回目・2回目と良い感じに麹が育ったと思うが 今回は5組5kgの糀作り 麹船に前回までは1.5kgだったが 今回は 3kgと2kg 麹の量が培なので 日毎の記録を残しておこうと思う

腕白糀作りタイムスケジュール
一般的には種麹を付けてから発酵機で48時間が標準的な糀作りに成るが 農園での糀作り 深夜や早朝の切り返しが出来ないので 切り返しの回数を標準に合わせる為 6時間早く始め 6時間多く発行させる 約半日12時間多い 出来上がり60時間タイムスケジュールにしている。

2月6日(木) 初日 糀作りを16時に始めたいので 15時少し前からうるち米を蒸し始める 

うるち米蒸し 約1時間

約40℃ 種麹 米1kg/2.7g

麹袋

16時発酵開始 0時間スタート
1回目は アルミバットに麹袋で発酵 2回目は麹袋を麹船で発酵させた
糀作りを参考にして居る 麹の販売店「かわしま屋(KAWASHIMAYA)」さんの「米糀の作り方」では 麹袋を更に布で包み網の上で発酵させて居るので 今回はトレーや船桶を使わず 網の上で発酵させてみた

9月7日(金) 2日目 

2日目12時 18〜20時間後 麹袋から出す

麹箱に移し切り替えし

16時 24時間後 切り返し後

米麹
1回目・2回目はトレーや麹船で発酵させた為 底?麹袋の下が若干蒸れた感じだったが 上や下に違いなく袋全体が均一に発酵されている トレーや船を使うより良い感じになると確信した

9月8日(土) 3日目

3日目 10時 42時間後 

拡大

解し発酵機へ戻す

16時 48時間後 切り替えし

拡大
1回目1.5kg×2船の時は 発酵機の電源はそのままで寝かせた 2回目も1.5kg×2船だったけど 十分な発酵が見込めたので 発酵機の電源を切り翌日まで常温で寝かせた。

3回目は 3kgと2kgの麹船 前回の倍 表面は十分に発酵が見込めるが 中心部まで発酵が進んでい無い やはり規定通りに6時間おきに切り返しか必要と感じる
今回は発酵機の電源を切らず一晩寝かせる事にした

2月9日(日) 4日目

4日目 10時 66時間後

米麴 拡大図

1kgに分ける

塩麹作り
1回目はやや白く発酵してい無い米粒が有った 2回目は48+6時間で出来栄えが良かったので発酵機の電源を切った 3回目は1回目と同様に若干白く成ってい無い粒があったので 発酵機の電源を入れたまま一晩寝かせたが 然程変化が見られなかった。

考えられる原因 
@ 麹量が多く芯まで発酵が進まなかった 切り返しの回数が少ない
A 追加発行時(12時間)発酵機内は十分な湿度を保てていたが 米粒の水分量が不足した用に感じる

対策 
@ やはり6時間おきの切り替えし 表面と中心部の返しが必要 2日目の深夜10時頃・3日目の早朝の返しが必要
A 桶に被せるもし布を十分に湿らせる 又は人肌温度(35度)程度の霧吹きを行う

以上 米糀作りの結果 対策に付いて記録を残しておく

関連記事
味噌作り・醤油作りワークショップのお知らせ
2025年4回目の味噌作り 
2025年4回目の味噌作り Vol-2
今年2回目の味噌作り&節分

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2025年02月02日

今年2回目の味噌作り&節分

今年は味噌作りワークショップを3回(1月26日・2月2日・9日)開催予定 今回は2回目
3日前 1月30日木曜日の午後4時に麹作りを開始・・・

48時間後

全体に白く成っている

拡大
土曜日の夕方には良い感じに米麴は仕上がったので 発酵機の電源を切って翌日まで寝かせました

2月2日午前10時 大豆を茹で ミンチャーで潰して 米麴と合わせます

大豆練り

味噌玉
蒸して潰した大豆と塩を混ぜ込んだ米麴と合わせ捏ねて行きます 空気が入らないように団子にし 漬け桶に詰めて行きます

漬けトレー

漬け桶
参加者さんの性格が出ますね〜 詰め込んだ入れ物の納まりが違う・・・・(笑)
今回は3名の方でしたが 3人3様・・・面白いです この後 表面をアルコール消毒しラップで密閉し完成・・・・

ワークショップで 漬け込むのは1時間半程度・・・3日前にお米を蒸し 種麹を塗し 48時間に数回切り替えし 米麴を仕込む・・・・
当日は水に浸した大豆を茹で上げ・・・潰すのは参加者がミンチャーでしますが・・・茹で鍋・蒸し布・ミンチャーなど等の洗浄・・・前後の作業が沢山あります
全工程を参加者の方とやりたいけど・・・泊まり込みに成っちゃうからね〜 そう言う体験会も開催されている様ですね

味噌作りワークショップ開催の日2月2日は 今年の節分の日・・・・
自宅に帰り 朝準備をしておいた 材料で恵方巻きを巻き 

恵方巻き

無言で被り付く
西南西の方角に向き 今日もご苦労桟でした 今年も宜しくね〜と 一本を無言で被り付く・・・・

その年の商売繁盛や無病息災を祈っていたといわれている。 「恵方巻き」に使われる具材は七福神にちなんで7種類用いると良いとされ、具材を巻き込むことで福を呼び寄せるというらしい・・・

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2025年01月30日

農業閑散期 Vol-8 番外編

農業閑散期の作業として 木が腐り壊れたテラスデッキを撤去したプール

撤去後

現在悩み中なのが・・・このプールは木軸に合板を張りFRP樹脂で防水を施した物・・・その木枠が随分腐っている
一旦撤去して ミニユンボで半分位穴を掘り埋め込もうか・・・思案中
簡易のプールや池は 穴を掘り防水シートで囲い作る方法があるが・・・プールの残骸を処分に困る
更に 防水シートでは敗れる可能性があり コンクリートで枠を作り防水塗料やFRP防水では新設と成り予算が莫大にかかる・・・

木枠や合板は腐っているけど FRP防水層は使える筈・・・ただ 土圧に耐えられるか? 掘った穴に壊れない様に落とし込む事が可能か? が問題だ!

プールを作成した時の図面

平面図

上からの寸法

正面 長手横

側面 短手横
0GLが現在の接地地面の位置 +GLが掘り下げ半埋め込んだ位置 
現在の一番深い部分は 地面より台座のブロックと土台で約20〜25cm上がっているから 50cm掘り下げ 掘った残土で周囲を埋めれば 立ち上がりが30cm程度になるから 3分の1が埋まった感じに成る筈

プールを 大型のクレーンで吊り上げて一旦移動して掘るのは難しいから 手前の余地をユンボで掘り ユンボで押して移動させ 埋める方法に成りそう ただ押せるか? 押す事で壊れないかが心配

現在の位置 赤枠移動位置

移動イメージ
テラスデッキは既に撤去している プールの部分だけ移動させれば可能かも

落とし込むのは無理だから 現在のプール位置手前から掘り進め 一つ分はスロープにして 所定の位置に移動させる・・・・・難しいかな?

5月〜稲の借り入れ時までは用水に水が入るが 掘り下げ位置は田圃面程度になる筈なので・・・水が出る心配は少ない筈
失敗したら そのまま崩し掘った穴に埋め込んで無しにするか・・・・(笑)

農業閑散期〜関連記事
2025年4回目の味噌作り Vol-3
農業閑散期 Vol-7 農園の修繕作業〜
農業閑散期 Vol-6 農園の修繕作業〜
農業閑散期の冬 vol-5 土作り
農業閑散期の冬 vol-4 畑の表返し
農業閑散期の冬 vol-3 注連縄編
農業閑散期の冬 vol-2 自宅編
農業閑散期の冬・・やる事は?

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2025年01月26日

2025年4回目の味噌作り Vol-2

2025年4回目の味噌作り 前回の記事は 昨年の記事を読み返し 麹菌の分量や手順を確認する内容でした、今回は実際に米麴作りです。

前日から水に浸したうるち米を蒸篭で1時間以上蒸し 米の芯が無い程に蒸上げました
大きなバットに移し 約40℃迄冷まし麹菌を満遍なく塗し 麹袋に入れて醗酵機に投入 

自家製発酵機 (1月23日木 17:00 start 00:00)
一晩寝かせた米麴を麹船に移し 麹発酵で固まった粒を解し発酵機へ

(麹船 1月24日金曜日 12:00 18時間)
夕方にもう一度解し 発酵機へ戻す(1月24日 17:00 24時間)
本来は6時間於きに切り返しが良いのだが 真夜中に成るので断念・・・(笑)

(1月25日土曜日 9:30 36時間)

発酵した麹
一晩経ったので 全体が固まって居る 良い感じに発酵が進んでいる 麹発酵が満遍なく広がる様に切り返しを繰り返す   


(1月25日 17:00 48時間)
粗完成だが 十分に発酵を促す為 このまま一晩寝かせ 明日の味噌漬けに備える
以前は この状態を日曜日の朝にしていたが 発行が浅い時があり 昨年から作り初めを6時間前倒しにし 更に 完成後も6時間寝かせる方法に切り替えた

(1月26日日曜日 9:00 60時間)
味噌作り会の朝 発酵機から取り出し確認 良い感じに固まっています ヘラで返してみると裏・・・中まで確りと菌が繁殖しています

手で解した様子

拡大
発酵して居無い米粒は殆ど有りません 粗全ての粒が白く成っています 完成です。



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2025年01月21日

2025年4回目の味噌作り 

2022年に玄米と玄麦で味噌作りを始め 2023年は黒豆で味噌作りをしました。
希望者を募り味噌の素材大豆作りを始め 2024年はイベントとして開催 今年2025年で4回目と成ります。

もう4回目なのに・・・年に一度の作業・・・毎年 あれ?どうやった?と悩み 過去の記事を読み返す・・・(笑)

味噌の米麴の作り方は 麹の販売店「かわしま屋(KAWASHIMAYA)」さんの「米糀の作り方」を参考にしています。

大豆・米・麹配分表

米麴製作スケジュール

腕白農園の味噌作りは 材料/うるち米1kg・大豆1kg・麹菌2.5~3g(2.7g)・塩450g 出来上がり約4kgで作っています。
【 1kgのお米を水浸し蒸すと約1.6倍位に成り 麹3gをまぶし米麴にすると米麴約1.3倍程度に成ります+1kg大豆は茹でると概ね2.2倍に成ります+塩450gで 仕上がり約4kg 】
昨年の味噌作りの様子 「味噌作り〜2024

今年は、1月26日(日)3組・2月2日(日)3組・9日(日)4組の 3回の開催 日曜日に開催します 
@ 糀作りは3日前の水曜日にお米を水に浸し〜準備に入りました。

腕白味噌作り工程表

A 木曜日 1回目の糀作りは3組なので 上記の配分の3倍 前日から水に浸したうるち米3kgを約1時間蒸あげ 米の温度が40℃に成った頃合に 米麴菌を8gを加え 全体に混ぜ込みます。(9日は4組なので 米4kg 麹菌11g
混ぜ込んだお米を 2枚の蒸袋に1.5kgづつ入れて 発酵機に入れて一晩寝かせます。

B 金曜日 18時間目 一晩寝かせた米麴を 麹船(平桶)に解して入れて 発酵機へ 約6時間後(24時間目) 切り替えし 発酵機へ

C 土曜日 朝 大豆を水に浸し 米麴36時間目の切り替えし 午後48時間目の切り替えし 発酵機へ

D 日曜日朝 60時間目 麹の完成に成ります
 
昨年の米麴
通常の糀作りは仕込み(麹菌投入)から 48時間なのですが 6時間早く開始し 完成後6時間寝かせ(より発酵をさせ)て 6+48+6の60時間で作ります。
米麹が完成した日曜日の朝 参加者が集まり いよいよ味噌作りの開始と成ります
 
E 1kgの大豆を24時間浸し 圧力鍋て煮ます(約45分) 指で潰せる程度 大豆を煮て居る合間に 米麴に塩を入れまぶします

F 茹で上がった大豆をミンチャーで潰し 塩麹と合わせて練りこみます 

G 味噌付け用の容器を消毒 捏ねた味噌たねを容器に移し 密閉し完了と成ります。 
 


味噌作り体験会など色々な場所で開催されています 麹屋さん 参加費 3kg5,000円  地元愛知県でも開催されています 1名4500円みそ2kg仕込み 等様々な会が有るようです。

腕白では毎年「味噌作り・醤油作りワークショップ」を開催しています
更に 味噌や醤油を作る素材 大豆・お米・麦の栽培体験も開催しています 素材作りに参加された方は収穫した大豆など分配品を 味噌作りに持ち込めば 参加費が割引に成ります。 

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2025年01月18日

農業閑散期 Vol-7 農園の修繕作業〜

農業閑散期の冬・・やる事は? 農園内のエリア扉を直す事から始まり  vol-2 自宅編  vol-3 注連縄編 
新たに作った農園内の  vol-4 畑の表返し  vol-5 土作り編 と続き 
前回のVol-6 農園の修繕作業〜の続き〜です。

昨年の夏?秋?台風?暴風で日除けの天井?が壊れ撤去したけど・・・プールサイドデッキの木が腐って危ないテラス部分を撤去

撤去前

撤去後
わんこ達がプールの下に潜らない様に板で囲い 周辺の草を刈り 凸凹を直しました。

プール自体の躯体が木枠なのでこれも随分腐っている・・・完全に撤去した方が良いかも・・・でもね〜FRP防水は自然に返らないゴミに成るからな〜 どうしたものか・・・

次に修繕が必要の場所がBBQエリア 草茫々は草刈りして奇麗に 葡萄の枝剪定もしましたが・・・・
BBQテーブル・・こちらもテーブルの木部が腐って・・・天板が落ちてしまった・・・

枠・脚部も撤去

廃品利用のテーブル脚

これも新たに資材を用意すると この部分だけ真新しくなり違和感が生じる・・・
プール前テラスデッキを撤去した残材と 鉄製の脚をBBQテーブルの資材に再利用 
高さはバッチリ 天板は腐った部分を切り除けば 何とか成りそう〜
先ずは 鉄製の脚を配置 レベルを合わせて・・・ぼちぼちやりますか・・・・(笑)

愛犬の来園者も減り 昨年はナイター営業も一度も無かった 殆ど使用する機会の無い照明設備・・・

BBQエリアに移動
 ここに設置すれば熱い夏・・昼間を避けて 夕方から夜にBBQが出来るね
照明は4基(2基×2) 2基の1つをBBQに片方を農業研修場 残りの2基は2ヶ所のフィールドに向けて設置

おまけの様な修繕・・・
破れたフィールドの目印旗・・・レインボー葡萄をイメージして レインボーフラッグだったけど・・・

カラフル葡萄 レインボーぶどう

レインボーフラッグ

カリフォルニア州旗
新たに新調とも思ったけど 建て屋の暖簾?窓カーテン?に使用していた旗を掲げました

レインボー葡萄 カラフルぶどう・・・とは 
赤や紫色品種葡萄が 一房全体に色付くまでの間に見られる葡萄を言います
受粉後は小さな粒で緑色をしています 粒が大きくなり熟してくると黄緑色に成り 赤身が出る頃は黄色 オレンジ色に成り 赤に成り 完熟頃には紫色に成ります。 
その色の変化が 粒の熟成度合いで異なり 紫・青・緑・黄・オレンジ・赤 と虹色に成ります 青が無い・・・それは空の色で 七色・・・(笑)

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2025年01月14日

農業閑散期 Vol-6 農園の修繕作業〜

農業閑散期の冬・・やる事は?と言う事で  vol-2 自宅編  vol-3 注連縄編  vol-4 畑の表返し  vol-5 土作り編 未だ未だ続くのです・・・・(笑)

温かくなったらBBQだよね〜と言う事で BBQ場を片付けだしたら・・・・何と テーブル部分が・・・

朽果てたテーブル

窯は大丈夫
流石に土管を立てに打ち込んだ窯は何とも無い 災害時の炊き出し場所としてはこのままでも使える
まぁ〜家族や友人を誘ってのBBQには〜テーブルを直さないと・・・これも同じく 真新しい材料で作ると違和感になるからな・・・扉やピザ窯小屋修理の時の様に古材の再利用で直す予定だ

昨年は使用を中止していたプール ここのデッキが随分傷んで来ている 床の穴に足が嵌っては危険! ここも撤去しないとね・・・

使用中止中のプール

この分を撤去

撤去材でテーブルの補修材に
デッキ材所々腐っているけど数枚は未だ使えそう この古材でBBQのテーブルを組もう デッキの脚(鉄製)を上手く再利用出来ないかな? 高さが低いかな?椅子の高さには良いかも・・・・

次はの昨年春から施設改修工事を進めていたエリア グループ兼業農家プロジェクトの研修場所作りの為 廃棄材等の資材置き場 仮設トイレ兼物置などを移動していたが・・・・山積みの状態整理し無いとね・・・

腕白農園は 大規模災害時 施設利用者さんが集まれる 緊急避難所として使える様に準備をして居る
電気が止った時にも使えるトイレ 仮設トイレ(汲み取り式簡易水洗トイレ)が設置してあるが・・・平時は大きなお荷物状態・・・・先ずは仮設トイレを整備

仮設トイレ

道具小屋

手道具棚
内部に取り外しが容易な棚を組み 農作業に必要な手道具・修理などの工具類を収納する 道具小屋に改造〜良い感じにできた・・・(笑)
まぁ〜有事には 全部掘り出し仮設トイレとして使う事に成るけど そう言う状態になら無い事を願うだけだね・・・・
2025年1月13日21時38分 日向灘 宮崎県沖で地震が発生 南海トラフ地震臨時情報が発せられた

仮設トイレ(道具置き場)の隣には資材置き場が・・・・ハウスのパイプで簡易屋根は有るが 平積みにされた資材 何か取り出したくても手が出せない・・・ここも整備だ
使用してい無い 使う予定の無いビデ足場を組んで棚に

ビデ足場 ローリング足場

資材置き場

木材・シート

仮設足場・鋼管杭
中段に一枚棚を付けて3段で組んだ 
右側 1段/半端木材 2段/パネルとネット 3段/シート
左側 1段/ビデ足場材 2段/空き 3段/空き
整理したら 未だ置ける場所が2段も残った・・・・・・(笑) 

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2025年01月13日

ユンボが故障〜修理編

昨年末 知人から譲り受けたミニユンボで 農園内畑の土を改良する為 表返しをしていた・・・
粗・・全体を表返しし 土の量を凸凹を均していたとき・・・突然・・・作動油がドバ〜と漏れ出した

動作油漏れ

緊急退避
畑の真ん中で止っては後が大変と緊急退避・・・・動かすから噴出す・・・畑の脇にギリギリ移動・・・流石に止った・・・(笑) 動作油は概ね出てしまった・・・・(泣)

以前携っていた建築の仕事で 農園開拓時もユンボは運転してはいたけど 流石に修理の経験は無い
コマツPC-03 動作油漏れ・・・で検索 出てくる色々な記事・動画が・・・運転席の下に動作油を送る穂ポンプ 足元の下 レバーの下に作動バルブが有る様だ

修理開始・・・先ずは足元下のパネルを取り外し 動作油の弁やポンプを確認をし様としたが・・
流石に数年?110年以上? 野外階段の下に放置されていた為か 至る所が錆びている ボルトも・・・CRCを拭き付け暫く放置・・・

翌日 自宅からボックスレンチを持ち出し 取り外し 探すもなかなか見つからない 油が抜け切って居るからポタポタ漏れでて居無い・・・狭いし 影で見難い・・・

足元下 操作弁

漏れ箇所発見 座席下から

操作弁側から
見付けた・・・・動作油送りポンプの送り側?注入側か解らないけど パイプとゴムホースがズレた跡を発見
ゴムホースがパイプ接続され膨らんでいた跡と パイプの色が違う幅が同じ 間違いなくこの部分のゴムホースの外れが原因だ!

バンドの緩み? ゴムホースの弾力の低下?硬化? 原因は解らない ホースを新品に交換すれば完璧だけど・・ゴムホースの劣化は然程でも無さそうなので そのまま差込固定する事にした
ゴムホースの止めバンドを緩め 外れたホースを差し込む(色の違う位置まで)バンドを確りと絞めて修理完了〜動作油を補充すれば動く筈

しかし この部分は要注意だな・・・・また抜ける心配が有る 配管に抜け防止の筋?凹凸が有れば良いけど 無いからね・・・・弾力の有る新品ホース取り替えれば良いけど パーツを探すのも難しい 修理工場に依頼では無く・・・自己修理だからね

さて動作油を手配しないと・・・・調べてみると CD級の10w-30wが推奨 自庫修理のブログではCD級ではなく FCクラスの10w-30wを使っていると書かれている
これって ディーゼルエンジンオイルだよね・・・・これで良いの?
ネットで調べると 同じCD級でも 値段の差がすごい! 40lで10,000円前後から 20,000円を超えるものまで

ディーゼルエンジンオイルと同じなら  ペール缶(20ℓ)を買えば・・・・ユンボの動作油は約10〜11ℓ必要だから 残りをトラクターのエンジンオイル交換にも使えるからね・・・・

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posted by 腕白おやじ at 09:22| Comment(0) | TrackBack(0) | 奮闘記

2025年01月05日

味噌作り・醤油作りワークショップのお知らせ


☆ 味噌作り体験会


腕白農園が無農薬・無肥料で栽培した、大豆とお米で作る味噌です。
お米に麹菌を入れて米麴を作り 蒸した大豆と混ぜて味噌を漬け込みます
一般的な味噌作りキットや体験会は、既に出来上がった麹を使用しますが 米麴から作る味噌作り体験会です。
材料【出来上がり約4kg分/塩分約10%】大豆 1kg 米こうじ 1kg(生こうじ)塩 400g の配合で漬け込みをします。

昨今 味噌作りキット講習会などが色々な場所で開催されている様です、腕白農園・ノーティーファームでは無農薬・無肥料の自然栽培で育てた お米や大豆を使い 農園で生麹を作りワークショップを開催しています
米麴醗酵は、味噌漬け込みの3日前 木曜日から行います 平日ですが麹作りに参加される場合は 事前にお申し込み下さい。
味噌作りは 腕白ファームNOOMINブログ 玄麦+大豆で味噌作りで 紹介しています ご覧下さい

会 期 / 1月26日(日)・2月9日(日)の2回予定 追加開催あり 
時 間 / 午前10時〜13時頃 完成次第終了
参加費 / 漬けあがり約4kg/4800円(大豆・米麴・入園料込み)
・兼業農家プロジェクト参加者の方で、大豆1kg・白米1kgを持込の場合1000円引き
持ち物 / 好みの塩(450g)天然塩を希望される方は+900円・ニトリル手袋・へら・漬け込みポット(4ℓ又は2ℓ×2)
定員数 / 1日4組 
会場は 腕白農園内テラス席 一宮市千秋町町屋花ノ木66
味噌作り日程と予約状況は、腕白農園公式LINEからお問い合わせ下さい
1月26日・2月7日が定員数の場合 2月2日・2月16日に2組以上で追加開催をします。

★ 醤油作り体験会


腕白農園で無農薬・無肥料で栽培した 大豆と麦で醤油麹作り 2ℓペットボトルで醤油を仕込む(出来上がり量の目安:約800ml)醸造体験会です。

お1人2ℓペットボトルで仕込みます、興味のある方は何方でも参加OK 見学も可能です

会 期 / 2月23日(日)・3月9日(日) 2回の予定 
参加費 / 1セット2800円+(入園料込み) 
      追加の2セット目2000円
持ち物 / ニトリル手袋・2ℓペットボトル2本・塩252g
   (天然塩を希望される方は 500円の追加と成ります)
定員数 / 8組×2回 最大8本醸造 空きがあれば2本まで可能です
・グループ兼業農家プロジェクトメンバーは優先となります
会場は 腕白農園内テラス席 一宮市千秋町町屋花ノ木66

ペットボトル容器の約7割り 1400cc で漬け込み 絞り上がり約700ccの場合 
総重量1400gの 82%(麹1=546g 水1.1=602g)1148gと 18%の塩252gに成ります
麦2.3kg 大豆2.2kg 合計4.5kgで醤油麹を作ます。
麦は煎り麦にして 粉砕 大豆は一晩水に付け茹でます(茹で上がり2.2〜2.5倍)2つを混ぜ醤油麹菌を混ぜ 約4日醗酵 発酵に伴う水分消費等で約4.6〜4.8kgの醤油麹が出来ます 2ℓペットボトルで醸造の場合 8本分に成る計算です

詳しくは 醤油作りに挑戦 醤油麹作り編 醤油作りに挑戦 漬け込み編 をご覧下さい
醸造期間は10ヶ月〜1年 その後絞り袋で醤油を絞り完成と成ります 希望の方は農園の醤油絞り機で醤油絞り体験も可能です。 

醤油作り日程と予約状況は、腕白農園公式LINEからお問い合わせ下さい
醤油作り体験に参加を希望される方は、腕白農園に御来園頂き 詳細を確認の上参加費を添えてお申し込みください

案内チラシ クリックで拡大表示されます


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posted by 腕白おやじ at 07:58| Comment(0) | TrackBack(0) | 奮闘記

2025年01月01日

明け〜おめ〜 元旦からのんびり


2025年 おかげ様で 新年を迎えました
昨夜は 早々に年越し蕎麦を食べ 10時には就寝・・・眠くて起きてられませんでした・・・(笑)

元旦の農園
正月早々に・・・10時頃・・・(笑) ぴよこちゃんのお世話に農園へ・・・今日も元気でした
2025年初日の目出度い卵を収穫し 家に戻り お昼ご飯

正月御節

一段 和食

二段 洋食
昨年末 ピザ窯で焼いたローストチキン&ビーフ・・・・美味し〜〜い〜 年末に突いたお餅で雑煮・・・美味し〜〜い〜 こんなのんびりな正月 良いよね〜 引退生活? まぁ〜今年の誕生日で65歳 年金受給者に成るから 良いよね・・・(笑)

お昼ご飯を食べながらTVを見てたら・・・『妄想移住ランキング』と言う番組・・・
昨年2024年 移住先として地方を希望している人は推計309万人とか 街中から田舎へ移住する人が急増している様だ

今日の番組の中で 東京都心で商いをしていた頃は 家賃が高くフル営業していたが 田舎移住では週5日(3日はランチだけ)でも 週駅は変わらないと 休業日が増え 休みを満喫していると言う内容・・・

10年前 色々と考え 早期退職 新規就農 農家生活にシフト・・・今思えば大正解!
老後の生活を想定し 農家に成っても直ぐには何も収穫出来ないし・・・ど素人だし 前倒しに計画し10年は今までの商いを継続し 徐々に移行する策を練りました
現在は 自家消費農産物で食費の6割は補え 不足分の肉・魚・乳製品などをスーパーで購入しているけど 過剰農産物・果物の販売益で不足分が補えるから 実質食費の支出は0円
もう少し頑張れば ライフライン(ガス・水道・電気)車の経費・衣服・生活雑費・保険や治療費も補えるかも・・・・・しかし この分は 今年の誕生日以降は私が受ける1人分の年金で十分補える計算だ
更に4年後 妻が年金受給者に成ると・・・受給分は余力となり貯えに成る・・・遊びや旅行費用に充てられる・・・

自分所有の土地と自宅 農地 借金も無い! 食費を稼ぐだけの・・のんびり気ままな農家生活・・・・
街から離れ 田舎(他府県)に移住しなくても 生まれた街の郊外移住でも可能だ 
親兄弟や昔からの友と離れる事もなく 街郊外ならスーパーも近い 病院も近い たまに買い物で街に出向くも近い・・・良い事ばかり

郊外暮らし万歳! お気楽生活 万歳!

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posted by 腕白おやじ at 13:54| Comment(0) | TrackBack(0) | 奮闘記

2025年 元旦


明けまして 御目出度う 御座います

今年も宜しく お願い申し上げます


2015年農業資格を取得し 生業を農業として 2025年今年で10年目に成ります
就農許可 農地の取得 農園作りから 作物の栽培・・・あらゆる事で 皆みな様にご指導を頂き ご支援を頂いたお陰と 心割り感謝致します。  
少しは農家らしく成ったかな?・・・・(笑)
どうぞ 何卒今年も 宜しくお願い致します。



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posted by 腕白おやじ at 00:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 奮闘記

2024年12月31日

御節の一品はローストチキン&ビーフ

世間ではクリスマスメニューに成る物ですが・・・我が家は怠け仏教徒なので年末年始のメニューに成ります・・・・(笑)
例年は自宅のコンベクションオーブンでローストチキンを作り 表面に焼き目を付け湯銭でじっくり熱を加えローストビーフを作っていますが・・・今年はピザ窯で焼いてみました。

ピザ窯

焼く事1時間・・
ピザ窯を400度以上に加熱 温めるだけで30分以上必要に成ります。
炭に成った蒔きを側に寄せ トレーに入れた部材を投入 最上高温で表面に焼き色 窯の温度が200度程度になったら 蓋を閉め余熱でゆっくり熱を加え事30分・・・

焼き上がり

ローストチキン

ローストビーフ
や正月御節の2品だけど・・・・味見を・・・・旨い!
後は 最後のお買い物でマグロなどを買って お刺身に細まきやネギトロ・稲荷ずし〜

食べるネタばかりじゃ無いよ おまけ〜〜 いやいや真面目にやってますって・・・(笑)

餅切り

冷蔵庫の霜取り

キッチンの水漏れ補修
年末の作業〜餅を切ったり 冷凍庫の霜取りなどなど大掃除も キッチンの水漏れ修繕・・・・

さぁ〜今日は大晦日・・・・海老天・かき揚げも作ったし・・・・年越し蕎麦

来年も宜しくお願いします。

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posted by 腕白おやじ at 17:28| Comment(0) | TrackBack(0) | 奮闘記

今年一年を振り返り・・・

今年も残す所5日に成りましたね〜 今年も色々な方々のお陰で良い歳に成りました 有り難うございます。 
今年1年を振り返り 来年に向けて考えたいと思います。

1.農業
@生業面では・・
農家に成って初年〜3〜4年目までは 結構良い形の西瓜や南瓜も採れていた 玉蜀黍も沢山採れていたが・・もう2〜3年 スイカが上手く育てられない 今年は南瓜まで失敗! 更に玉蜀黍も相変わらずダメ・・・何故なんだろう?
土が合わない? 場所を変えて験しているけど・・・・育たない・・・
西瓜は 水はけのよい土を特に好み 酸性土壌を嫌うため、苦土石灰を混ぜてみよう・・・・

稲作は 順調に継続している 2024年お米の収穫結果 稲作1年目の田圃は悪かったけど 5年目の田圃は粗例年通りの収穫と成った
ただ 昨年まいたヘアリーベッチが田圃に合わなかったのか育ちが悪く 雑草は少なかった(雑草抑制力の有る土に成っている?)けど ジャンボタニシ被害が生じた・・・
種の仕入先を変え 今年の秋12kgを田圃や畑にまいてみた

ピーマンや茄子などなり物は意外と良く出来て居る が・・・葉物 キャベツ・レタス・白菜は上手く育てられない
昨年 ヘアリーベッチを蒔いて休ませた地では 驚く程 色々な作物の育ちが良かったが・・・雑草抑制効果の有るヘアリーベッチ ほうれん草やレタスには合わない?・・・調べると ほうれん草やレタスは雑草の改良品種だから育ちが悪い事が有るようだ・・・

A農業活動面 昨年は 仲間を集い味噌や醤油の素材の大豆栽培を行いました これを進化させ今年は「グループ兼業農家プロジェクト(稲作と保存の利く野菜栽培)」に挑みました。
一度に栽培品目を増やした事から 段取りや準備に行き届かず 薩摩芋が植えられなかったり 稲作では予想以下の収穫量に成りました・・・・新米は美味しかったけどね。
今年の失敗を教訓に来年の栽培暦をきちんと作り行う また 作業日を参加者全員集めるのは困難なので 適度に分業化し 作業に携われるよう 栽培暦を作る必要が有るな


2.個人的な事
特に変わった事はなく 平凡な生活を送っている・・・お気楽気ままな生活・・・・(笑)
来年は65歳 いよいよ年金受給者になる・・・が 今年64歳から基礎年金分? 月に4万円程度の支給があり 6月からの分が振り込まれ 通帳残高が増えていた・・・・超〜嬉ぴ〜 (笑)

家族の一員でもあった愛犬達が旅立って数年・・・このブログでも登場しなく成っている・・・(泣)

愛犬達

ブログ記事に登場していた

今の家族・・・名古屋コーチン

もう64歳 新たな愛犬を迎える事も出来ず 矛先を変えてみた・・・農業者なので養鶏と言う事も有りだね・・と、名古屋コーチンを飼い始めた
母ちゃんはペットレス・・・傾向があったが この子達の参入で若干潤いだんな・・良く世話をしていてくれる・・・・更に 卵が・・・副産物で これがまた美味しいのよ・・・・(笑)

今年のクリスマスには嬉しいプレゼントを母の友人から頂きました
おかげさま・・お陰様・・・皆さんのお陰で今が有ります 
2015年新規就農 2016年年始から農家と成り9年目 多くの方のご指導・ご支援を賜りやって来られました 
本当に有り難うございました、来年も宜しくお願い致します。

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posted by 腕白おやじ at 09:35| Comment(0) | TrackBack(0) | 奮闘記

2024年12月29日

年末餅突き会&納会

毎年 恒例に成った餅突き大会と農園の納会
参加者の皆さんと突きたてのお餅を 大根おろし・黄な粉・小豆餡などなどで食べて頂く振る舞い餅 さぁ〜開始 
 

突き手

返し手

お子様

納会
突きあがり一升(7.5合)と餅米で1升の2枚・・・・ぺろりと無くなりました・・・(笑)

今年は ノーティーへファームのメンバーと息子が手伝ってくれたので助かりましたね〜
注文の伸し餅4枚 鏡餅 自家用の伸し餅3枚に鏡餅・・・・蒸篭で9杯餅米を蒸して・・・7臼突きました

孫たち
見ていた孫達は 流石に寒く伸し餅で暖を取ってました・・・・・(笑) 気持ち良かった様で大喜びでした・・・・(笑)

伸し餅




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2024年12月26日

農業閑散期の冬 vol-5 土作り

農業閑散期の冬・・やる事は?と言う事で 農業閑散期の冬 vol-2 自宅編 農業閑散期の冬 vol-3 注連縄編 農業閑散期の冬 vol-4 畑の表返しと書いて来ました 今回は vol-5 土作り編です。

畑の土作りは 土に排水性がありかつ保水性が有るか 一軒間逆に聞こえるけど 必要な水分を保持しつつそれ以上の水は排水出来る土が良いと思います。
勿論 土に含まれる養分(肥料)も大切ですが これらは土が良ければ必然と増えてゆきます 
土の中に空気の隙間があり 必要な湿気水分があれば 草の根や落ち葉・刈り取り雑草等が腐り菌糸が発生 有益な微生物が増え 伴い地中の有益虫(みみず)が増え 栽培に適した土と成ってゆきます。

一般的には 土を耕しバーク堆肥・培養土・石灰・籾殻・糠・藁などを鋤き込むと有りますが これらは耕作土の表層部分 深さにして30cm位(トラクターや管理機の耕運範囲)を表します
その下の土が固ければ 大雨が降ると泥濘に成り 天気が続くと乾いてしまいます 従って表面から下60〜90cm位の土の 排水性・保水性が良いか悪いかが大きく影響します
この耕作部の下を解す作業 表返しを 先日からしています

小まめにトラクターで耕運をすると 表層は耕されますがその下がトラクターの重さで踏み固められてしまい 良くありません 腕白農園では、毎年 春先や秋前など年に数回に留めています その他は畝を手返ししたり 管理機で耕す程にしています。

畑全体の表返しが終われば 耕作部分の土作りに移ります 

@培養土作り

藁粉砕

A粉砕藁積み

B籾殻
@畑の余地に穴を掘り 刈り草・収穫残材(茎や鞘)・剪定枝など掘り込み シートを掛けて腐らせ培養土を作ります
A収穫稲藁をすき込み易い長さにカットして山積みにしてシートを被せ 蒸らし半培養します
B籾殻や米糠 
これらを ばら撒きトラクターや管理機で梳き込みます

おまけ・・・の作業
農園と隣の田圃との境界畦の草防止 田圃に水が入るとこの部分の草刈が出来なくなります 例え無理して草刈をすると 刈り取った草が田圃に落ちてしまう 取り除くのが容易でないので 毎年田植え前に一回 刈取り後に草刈りと成る為 夏場は草茫々に成ってしまいます

除草シート
今の内に草刈をして 地下茎を切り カラーベスト(アスファルト屋根材)屑を敷き詰め シートで覆い草が生えない様にしました
土留め板やネット下からは草は生えてしまうだろうけど 生える量は少なく出来るだろうと期待しています。

未だ未だ続く・・・農業閑散期の地味な作業・・・・・・(笑)

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2024年12月24日

農家の醍醐味を味わう

2016年春から農家と成って早8年・・・
このブログは新規就農を獲るまでの奮闘 素人が農家に成って栽培奮闘した事などを綴っている 毎日は書けないけど日記 記録帳みたいな物かな
まぁ〜大変だったが 今では年に一度の楽しみが・・・・農家の醍醐味を楽しむ
無農薬・無肥料・ヘアリーベッチ栽培のお米・・・今・・・この12月が一番美味しい時期なのだ・・・

世間では早い所では10月には新米が出回り11月にはスーパーでも多様な品種が出回る 稲刈りの時期から直ぐに店頭に並ぶ・・・・
現代の慣行農法では コンバインで稲刈りと同時に脱穀 人工乾燥機で一揆に乾燥させ 高圧精米機で大量に白米にするから早い

腕白農園では 10月初旬に稲刈り バインダーで刈り取り束ね(流石に手刈り手束ねはね〜)束を稲架掛け台に掛け天日干しをする事・・3週間
11月初旬にハーベスタで脱穀 籾付のまま米袋に入れて 米保管庫で寝かせる事1ヶ月
稲架掛け天日干しは どうしても外側と中側ではお日様にあたる差が生じる 必然と乾燥度も異なるから 米袋に入れ冷暗所で寝かせ 籾米同士が水分を共有し 水分率が一定になるまで待つ 我慢の1ヵ月だ

そうして12月初旬〜中旬に 籾摺りをして玄米にし 即! 精米機でゆっくり時間を掛けて白米にする 勿論!食べる分だけ・・
残りは 春先まで籾米のまま通気性の良い木製の保管子で保管 初夏梅雨時前に 気温が高く成り湿度も上がって来たら 今度は鉄製のドラム缶 お米保存缶に移し籾米のまま保存する 次年度の収穫まで籾米で保管し 食べる分だけ籾摺り精米をする・・・何時までも新米に近い味わいが保てるからね・・・

さぁ〜今年のお米 解禁だ〜

玄米を精米

5分つき

5分拡大

白米

白米拡大
今年のお米は出来が良い気がする・・・粒の大きさは?例年と比べやや小粒な気もするが・・傷米が少ない割れや小粒も少ない 昨年は黒点?カメムシ害が見られたけど少ない気がする
田圃には雑草が殆ど生えて居無いから 雑草の種や混入物も少ない 
11月初旬に 収穫祭で試食した 2024年お米の収穫結果は・・・と食べ比べてみると 1ヵ月寝かせた分 炊き上がりの粒の硬さが統一され しっかりとした歯応えだった。

お米の等級検査を受けたらどんな結果が出るのかな? 調べないし出さないけど・・・・・笑

等級基準

愛知のかおりの特徴
愛知のかおりは しっかりとした歯応え?食感 味に癖がなくあっさりとした味 故に冷めても美味しいとされている お握りに適して居るとも言う

確かに 炊きたてのつやつやご飯は美味しい・・・冷めたご飯をお握りにして食べると別物で美味しい・・・
これぞ 農家の醍醐味と言うやつだね・・・
春・・5月の初旬 種籾の選別から育苗・田植え・水管理・刈り取り・稲架掛け・脱穀・寝かせて・・・12月・・6〜7ヶ月間 手塩にかけて育てたお米は・・・
美味し〜〜〜〜いぃぃぃぃ・・



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2024年12月22日

農業閑散期の冬 vol-4 畑の表返し

この時期は農業閑散期・・・・・やる事は? 農業閑散期の冬 vol-2 自宅編 農業閑散期の冬 vol-3 注連縄編 第4話は 畑の表返し編です。

開園時は施設(2反の農地)一面が葡萄栽培 棚下を活用してわんこの遊び場に成っていたけど
農園の一部を農業用施設(グループ兼業農家)に改修 今年の春からハウスで稲苗や野菜の苗を育て 新たに作った畑でピーマン・茄子・トマト・西瓜・南瓜の栽培を始めたが・・・・

ピーマン・茄子・トマト・南瓜

西瓜
ピーマン・茄子・トマトは以外にも良く育ち ピーマンは一番良かった・・・しかし 西瓜・南瓜はほぼ全滅・・・

やっぱり俄か畑ではダメだね・・・元々が葡萄栽培用に作った耕作地 表面を耕しただけではダメですね・・・
実は今年の春先に 中古のユンボが手に入る予定だったが・・・・伸びてのひて 先日やっとこ入手! 

ミニユンボ

西瓜・路地野菜

南瓜
掘ってみたが 表層は流石に 落ち葉や草刈りの草が腐り 柔らかい土だったが・・スコップ一枚下はユンボでもなかなか掘れないほど固まっていた

南奥(西瓜を栽培した場所)

中心(ピーマン・トマト)

西(南瓜)
場所で随分土の硬さも土の質も異なる サラサラな土と粘土が混ざった場所 掘り返しただけでは 時期に固まってしまいそうな感じだ・・・
当初は 表返しと 底抜き(一部旧田圃土の下まで掘る)と考えていたけど・・・・全体に深堀して藁や籾殻を混ぜ込む方が良さそう
バーク堆肥(伐採された樹木などの樹皮をリサイクルしたもの)や培養土を深く混ぜると良いけど バーク堆肥は農園にも有るけど(剪定枝の枯れ枝)・・・掻き集め根のが大変だな・・・ お手伝いが居ればな〜 笑


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農業閑散期の冬 vol-3 注連縄編

12月〜2月の冬は 一般的には農業閑散期と言うが・・・確かに田畑の作業は少ないけど 果樹農園はこの時期に来年の実付が決る選定に追われる・・・これがなかなかの作業なのだ
更にその合間をぬって 農園施設の補修「農業閑散期の冬・・やる事は?」自宅の庭木の選定や冬の準備 「農業閑散期の冬 vol-2 自宅編」を書きました。

農業閑散期の冬 vol-3は 注連縄作り 
毎年・・無農薬・無肥料で栽培し収穫した稲藁で 注連縄を作っています。 
やっぱり市販の物とは違いますね〜 何と言っても 手間隙かけて育てた稲からの稲藁 そして自身で願いを込めて編んだ注連縄・・・ 

昨年の注連縄

今年の注連縄
昨年の注連縄もゴミにせず お正月料理を農園のピザ窯で作る時に燃やします・・・その灰はまた田畑にまく・・・循環させています。

注連縄は 自宅玄関用 農園のゲート・トラクター・自家用車そして 実家の母宅 息子の家用と6個 予備を含めて7つ編みます
年に一度の事・・・毎年 どっちに捩じるんだった?と迷いながら 農園で数時間の格闘・・・笑


編んだ注連縄

注連縄飾り
注連縄作りをする時 藁を微温湯に浸し柔らかくして占め編んでゆきます 乾燥させたままで占めると 折れたり・切れてしまうので・・・作り難いからね〜
完成した注連縄は 暫く日陰で干して乾かしてから 注連縄飾りを付けて完成に成ります。


太巻き注連縄

極太巻き

細巻き注連縄

自宅玄関用
後は これらを各所に飾り付けて終了〜
因みに「正月飾り」を飾る時期は、日本の暦で「正月事始め」とされる12月13日以降であればいつ飾り始めても問題は無いさうです。
クリスマス文化の根付いた日本では12月25日以降に正月飾りを飾り始める家庭が多いかな?
「八」が「末広がり」の意味をもつことから 12月28日に飾る方も多いようです。

トラクター

愛車


腕白農園では 毎年 年末年始の催し物として注連縄作り体験会を開催しています・・・今年は参加者が居なかったけどね〜

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2024年12月16日

農業閑散期の冬 vol-2 自宅編

前回の記事「農業閑散期・・・やる事は」では、農業繁忙期にはなかなか出来なかった農園の施設補修に付いて書きました。

農園だけでは無く自宅もこの時期しか出来ない事が沢山有る 先ずは庭の手入れ・・・
引越し時は庭木も苗木で未だ小さかった パーゴラも未だ組んでなく 葡萄も育って居無い 

引越し後の自宅庭 8年前

年期が入った庭 8年後現在

野外夜間灯

陣間センサー照明
お気に入りの場所で 食後の一服・・・夏などの夕涼みの場所が・・・随分 ガタが来た
夜間 愛犬が排尿に出る為に設置した野外灯も 葡萄が茂り過ぎて隠れ昼間なのに点灯 何も居無いのに葡萄の葉に反応して点灯・・
コンセントを外していたけど 葡萄を選定をして コンセントを久しぶりに繋いで見た・・・・良い感じ・・・笑

冬と言えば暖房・・・今シーズン分のペレット燃料を仕入れ 格納庫に・・・

ペレット燃料庫

ペレットストーブ

観葉植物
庭に置いてあった鉢植え バナナとアボガドを越冬の為に室内へ移動〜 冬の間はストーブで部屋を温め 南国フルーツの鉢植えが観葉植物に・・・

自宅前の畑や田圃は・・・

自宅

自宅南畑
畑には少しだけ・・冬採りの小松菜・白菜・キャベツ 来春に収穫となるスナップえんどうが・・・

自宅南 餅米田圃

自宅南 うるち米田圃
田圃は秋返しをしてヘアリーベッチの種をまいた・・・芽が出ているけど未だ小さい
田圃を脇の農道には木々が・・つい数日前は高揚して奇麗だったけど 落葉して閑散としている
真菰は株を残し越冬・・・来年間苗に成る・・・・常設の稲架掛け台が 閑散して何だか寂しそう・・・・

果樹畑
果樹畑は 常緑の針葉樹・八朔は有るけど 概ねが柿・キウイなどの落葉樹・・・葉が落ちて骨木だけ・・・・ここも閑散として寒そう〜

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