ピヨちゃん飼育奮闘記

今年も早12月　この時期は6時43分に日の出・日の入り時刻は16時41分　日照時間が約10時間　1日の半分以下に成る
名古屋コーチンは年間200個位卵を落とすと言われ　一年365日の内　春から初夏・秋の8ヶ月は　粗毎3日に2個位生み　夏の酷暑が続く8月前後や　冬の日照時間が短く気温が低い1月〜2月の4ヶ月は随分減り　差は有るが年間約200個前後の卵を産む様だ

農園の鶏舎には　冬の間は日照時間を補う為　タイマーを使用して朝5時半頃に照明を灯し日の出と思わせ　午後5時前な日没　一日の半分が昼と夜に感じさせている

早朝の照明点灯時

夏用の送風機

夏の暑い時期は　送風機を回し鶏舎内の温度を下げ　更に屋根や野外の遊び場には斜光シートで被い日陰にして居る

2024年5月7日に雛鶏を迎え　同年の9月頃から産み始め10月には立派な卵を産みだした　農園に来て1年と7ヶ月　生後40日位の雛鳥だったので1歳と8〜9ヶ月と言う事かな
来年の春　5月位に先住が2歳を過ぎる頃　次の雛鶏を向かえる予定　雛鳥は生後6〜7ヶ月に達しないと卵を産まないから　先住がコンスタントに産み続けて居る間に次を迎える訳です。

その為には　先住達には鶏舎からチキントラクターに移動してもらう必要が有る

イメージ画

可能ならイメージ画の様な大きな小屋にしたいが・・・フィールド全体を移動させるには　区画仕切りの

出入り口

を通る必要が有るから・・・・巾は1m迄　高さは2m位長さは3m位かな・・・　
以前設計した物は移動する時のタイヤが側面に付く様式だったが巾が広くなるので変更してみた

以前設計した図面

今回設計した図面

小屋の前に小さなタイヤで移動時は軸を↓に下げ　後ろは産卵箱の下にタイヤを設置して小屋巾内に納め　移動時はハンドルを下げるとタイヤ位置も下がる様式

小屋の底と両側面の3方は　ステンレスの50mmX50mの升目フェンスを使用　錆び無いし丈夫　小屋入り口面と産卵箱は木製で組　屋根はタキロン張りにする
小屋底もステンレスの格子なので下から潜り侵入は出来ない　側面の格子は若干枡目が広いので細かい網を2重に張ろうかと思う　屋根には夏場は斜光シートを被せる

来年の春までに製作する予定・・・・出来るかな？　　　(笑)

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Googleマップの口コミ

先日　グループ兼業農家プロジェクト　畑活日に　参加者の方から「Googleマップの口コミ・・見られました？」と問われ・・何々？・・閲覧してみると・・・
あぁ〜10月10日頃にFacebookに投稿した一寸残念な出来事・・・若い女性二人が来園された・・記事の方々が書かれた口コミの様です。
まぁ〜こう言った口コミを書かれる人は　自分自身の言動や行動に付いては一切書かないからね・・・・でも　このコメントは有る意味有り難い口コミと思っています。　
このコメントと　他のコメントを合わせて見て頂ければ　自分に愛犬に合う場所なのか　合わない場所なのか・・を判断されるには良い目安？　資料に成り解り安いから　良いと思います。

営利目的のサービス業や販売店は　幅広いお客様に対応する為　お客様はお店を選ぶけど　お店はお客様を選べない事が多い　が世の常・・・・
しかし　腕白フィールドは　犬の本質・本能的行動を理解し　愛犬との絆作りが目的の施設であり　営利目的では無い(多くの人は　腕白オヤジの趣味の施設とも呼ぶ)
腕白フィールドにそぐわない　合わない方は　来園して頂きたくは無いからね〜　投稿者様へは貴重なコメントを賜り有り難うございますとコメ返をしておきました。

そもそも腕白フィールドは　名称の通り「腕白」な施設・・・・(笑)
特に最近では　生業の農業が優先　農業繁忙期の平日は　農作業の為　不在する事がありますので　ご注意くださいと明記しているし　2025年5月より　営業時間・営業様式(営業スタイル)が　変更に成っています　とも明記している
まぁ〜確かに　夏場の草刈りは大変で　何時も奇麗に草刈りが出来ていないのは認めるけど・・・(笑)

でもね　愛犬飼育管理士でも有る私　愛犬のホリスティックカウンセラーの母ちゃん　犬の行動学は有る程度知識は有ると自負している
自宅の庭の様にきれいに芝刈りをされた　有る意味不自然な環境より　有る程度の草丈があり　長く伸びた草が有る環境は　愛犬にとっては楽しい場所・・特に暑い夏は草陰に身体を沈めクールダウン　ミミズ大好き　お腹の常在菌調整に食す草・・・などなど
母ちゃんには　拾い忘れのウンチ排泄物が見つけ難いから草刈をして・・・と良く言われるけどね・・・(笑)

ドッグランは基本野外施設　愛犬に害が無い様に　農園では除草剤も　害虫や作物の病気予防にと化農薬散布も　作物を育てる化肥料も一切使用していません
故に　飛蝗や蟋蟀など色々な虫達も共生　蚊も沢山飛来している・・何故か最近は夏でも黒い服を着られる方が多い　黒い色は蚊が好む色・・なので　白やカラフルに色を着て来て下さいとお伝えしている
更に　愛犬はパパやママに対し依存度を持ちます　パパやママが動かなければ愛犬も側に付いて動かない

ドッグランは走り回る場所　先ずは先住や他の犬の気配　臭いを確認・・・安全確認を済ませると　動く為には体を軽くする　動きやすくする為に排泄排尿を済ませる・・・が一連の行動
施設に入園して即　パパやママがテラスに入り動かなければ　必然と野外では無くテラスで排泄や排尿をしてしまう・・・その行為は愛犬の粗相では無く　パパやママの粗相と言える訳ですね

コメントの主　若い女性は　フリフリのスカートに素足でサンダル姿　蚊が依るからとテラスから動かない　「愛犬は飼い主を追うから外に出ないと・・」と案内するが出ない　愛犬もテラスから出ないから排泄排尿をしてしまう・・・(後始末は母ちゃんが・・・)
蚊が依るからと言うので　母ちゃんが手作りの虫除け(ドクダミ液)を足元に散布すると　嫌がる・・愛犬に掛かると不機嫌な顔　かまって欲しくなければ広いテラス　奥のテーブルも椅子も有るのに移動もしない・・・

そもそも　腕白は入園時に料金を徴収しない　様子を確認され退園されれば料金を頂いていない　　気に入りり遊ぶ意思表示され遊んだ後　帰られる時に料金を頂くシステム　
施設には難しいルールも無い　愛犬のサイズ大型中小型の差別も無い一律の料金　入会頂ければ平日も土日祝日も一律料金　愛犬玩具・おやつ・人の飲食も飲酒も(飲酒運転は禁止)　何もかも自由・・・喫煙も自由で特に分煙もして居ない・・野外施設　囲いの無いテラス　広いフィールド　休憩場所・野外のテーブルなど場所は沢山あるから　お好きな場所でのんびり寛いで頂ける環境にしています
唯一のルールは　排泄物の持ち帰りのみ

多分・・こんな自由で自然な施設は他には無いだろう　自由過ぎて劣悪に思う方も居るかも・・(笑)
愛犬をペット　愛玩犬・・玩具扱いする人　愛犬を遊ばせるための服装をされない方　軽装でゆるゆる遊ばれる方　愛犬を視ていない放置される方は　管理された施設　人工芝の施設　ドッグカフェなどをお勧めします
あえて言うなら　そう言う方は来園して欲しく無い！　愛犬と泥まみれに成って遊びたい方に迷惑です！

お客様は神様です・・・いいえ違います　これは何をするにも神前で行う・振舞うと言う心を意味する言葉
お客様も選ぶ権利が有る様にに　店側も選ぶ権利があります　何事も等価です　対価も払う側・受ける側も等価が基本　それらから得る付加価値(情報や知識など)が利益で有り得る物・・・・昨今　この対価が需要と供給バランスで崩れて来ていると感じる・・のは　私だけ？　

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農業閑散期の作業

今年も稲作の収穫をして収穫祭も終わり　12月・・冬の農業閑散期に入るが　閑散期と言うけど栽培が出来ない時期と言うだけで　やる仕事は色々と有るのだ
腕白農園はそもそも果樹農園が主　葡萄や無花果・キウイなどの選定　これは来年の果実を付ける為に大切な作業　木が冬眠？休眠に入る時期の12月〜2月の間に行う

その他には繁忙期には出来ない事　農地・施設・農機械や道具の保守点検修理が山ほど有る・・・昨年の閑散期に遣り切れなかった事も幾つか残っている　更に状況変化に伴い新たに製作する事柄も有る・・・さぁ〜何から始めようか

兎にも角にも先ずは草刈りだな・・・・今年の夏　酷暑で放置していたから草が茫々　以前は愛犬も遊べる場所だったからネットで囲われてて　ネット周りの草刈りが難儀だった　先ずはネットの撤去　

草茫々

草刈り後

ＢＢＱ場

ネットを外し草を刈ったら奥まで見える　ＢＢＱ場が見えた・・・(笑)　長い間草に埋もれていたからな〜　冬の間は草は生えないこの間に遣って仕舞わないとね・・・(笑)

今年までは　田植えが終わると育苗用のハウスに田植え機を格納して付きの春まではそのままだったが・・・来年から　0.8反の田圃が増える為　育苗箱の枚数が増える　育苗プールの台増設をするから　田植え機を格納するスペースが無く成ってしまう　雨曝しは避けたいからね・・・車のガレージ　カーポート？　農機械ポートを作成する事にした　　

農機具ポート予定地

イメージ画

四方囲うカレージでは無く屋根だけのポート置き場を作る　本体はシートで包み　直に土の上を避ける為プラパレットを敷きその上に駐車させるイメージ
ここには　田植え機・藁粉砕機・藁ない機等を置く予定・・・・ミニユンボまでは入らないかな・・・

もう一つ今年こそはやり切りたい作業・・・昨年やり残したバーベキュー場の改修　今年こそはやるぞ・・・と活き込んでいる　あのグリドル焼きパティのハンバーガーを復活させる為にね・・・(笑)

朽果てたＢＢＱテーブル

草刈り後

改修イメージ

もう3年？以上使って無かった・・・かも・・以前は毎年数回ＢＢＱをやっていたな〜　
ドッグランが主体の頃は　愛犬仲間が集まりキャンプやＢＢＱ・・愛犬が亡くなってからはホント遣っていない・・
今は「農」に興味の有る方が集まり　グループ兼業農家プロジェクトも・・・なので以前はドッグランから直接入るＢＢＱ場だったけど　今度は畑の奥にＢＢＱ場　収穫した野菜　玉蜀黍や玉葱・ピーマン・芋を焼いてＢＢＱ・・・も楽しいよね　Let’s have a　American BBQ!

ハンバーガーBBQ

ハンバーガー

アメリカンステーキ

特大ステーキ、生ソーセージ、ローストビーフ

来年は　農業仲間が集い　楽しい楽しい〜ＢＢＱだ〜　　(笑)

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腕白農園の稲作

10年前の2015年12月新規就農許可を得て農家に成り　農地の造成　施設建物の移動　半年かけて農園を作り

2016年6月農園開園

2017年5月千秋に移住

1年後に　ご縁を頂き農園の近くに移住　自宅前の無耕作放置草茫々の農地の管理を委託され　2018年10月に開墾　再生

耕作放置

開墾

再生

蓮華草の種蒔

準備完了

翌年春からの稲作に挑む準備が完了　年が開け　昨年撒いた蓮華草の花が咲き始めた頃

蓮華草

春の梳き込み

代掻き

用水

春の耕転返し　田圃への用水から入水　代掻きを行い　農協から稲苗を購入して田植え

田植え1ヶ月

出穂

実り

稲刈り

稲架掛け

1年目の稲作　稲刈り稲架掛け天日干しが終わり後調べてみると　蓮華草よりヘアリーベッチの方が緑肥効果が高い　更に雑草抑制効果　地中の害虫抑制効果が有る事を知り　来年に向けて種を撒いた

稲架掛け天日干しから3週間　脱穀をして米袋で約1ヶ月　籾米全体の保水率が均等に成った頃　籾摺り精米　初めてのお米を食す・・・旨い！　感動した事を今でも覚えている

稲作3年目には　収穫した籾米から種籾を選別し　稲苗の育苗に挑み田植えを行う　無農薬で育てた稲から種籾を取り稲苗を育て田植えして稲を育て収穫　完全な無農薬米が出来上がった

2025年稲作

収穫

2018年の秋から稲作の準備を始め　1年後には農園の隣のやはり無耕作放置草茫々の田圃を開墾再生し稲作を始め　今年で7年に成る　
2年前から仲間を集め　1反半の田圃でグループ兼業農家プロジェクト　稲作チャレンジを始動　更に来年は0.8反を追加して　来年の準備ヘアリーベッチの種を蒔き　今年の稲作が終わった　
2025年の収穫は　目標値には届かなかったけど　美味しいお米が採れました。

チャレンジ田

穂仁王

来年らは　自宅と農園横290坪とチャレンジ田710坪　合計1000坪(実質作付面積900坪)の3反で行う　2025年の稲作結果・反省点と対策を元に8年目の稲作に挑む事に成ります。

我が家の古い農機具や設備では・・私の身もギリギリの状態・・(笑)・・・未だヨボヨボの爺じゃないけど・・・(笑)
今年から　機械の操作法も伝え　順次トラクターでの耕転・代掻きも覚えてもらわないとね・・・・　

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2025年稲作結果と感想 反省と次年度対策

2025年　自宅用稲作6年目　チャレンジ稲作2年目　収穫結果と感想　反省点と次年度の対策
2018年の秋に耕作放置草茫々の田圃を開墾再生し　2019年の春に第一回目の田植え　稲作に挑んで6年目に成ります
当初は　農協から苗を買い田植え　4年目からは稲苗作りに挑み苗箱9枚から始め　5年目は新たに稲作チャレンジ田が増え　稲苗のプール育苗ハウスを設け　苗箱40枚を育て田植えをしました
自家用は5年目　ヘアリーベッチ効果もあり順調に育ち良い出来でしたが・・・稲作チャレンジ田は悲惨な物でした・・・・(笑)

今年2025年稲作結果は・・・・　
ヘアリーベッチ稲作2年目のチャレンジ田も若干効果が出てきたのか　加えてメンバーさんが一生懸命に草採りをしてくれたお陰か　前年に比べ良い出来立ったと思います。　
チャレンジ田1反半で　籾付米497.2�s　総量では昨年と大差は無かったけど　収穫袋に入って居る量　重さが随分違う　前回は空籾が多く一袋の重さが平均17.5�sだったのが21.5�sと重かった

自宅用では　育苗に失敗し急遽代換えの苗(いのちの壱)を植えたが・・田植え時期が遅れた事から生育期間が短く　糞決株別れが少ない　出穂時期に倒れてしまったりと　生育未熟が多くシロタが多く含まれてしまった
餅米やハツシモは安定した生育と思う・・・収穫量は以下の表の通りでした

2025年収穫結果

チャレンジ田　あいちの香り　籾米497.2�s　玄米換算で397.8�s　約6.6俵　目標の8俵に届かず最小の7俵にも成らなかった。
農園の田圃では　いのちの壱　籾米147.7�s/玄米118�s/約2俵弱　昨年は愛知のかおりで2.5俵だった　ハツシモ　141.8�s/玄米113�s/2俵弱の例年通り　餅米　40.9�s/玄米33�s/半俵　昨年の1.5倍・・・と言う結果と成りました

先日の収穫祭では　未熟米シロタの多かった　いのちの壱は甘くて美味しいとの評価　ほぼ同票にチャレンジ田の愛知のかおり　昨年のお米とは別物　色も良く良い出来でした　ハツシモが一番の評価と成りました　

今年の稲作の反省点は・・・・
１．代換えの苗　いのちの壱　田植え時期が遅れた事から生育不順未熟と成ったけど　収穫米は甘くて美味しかった　正規の栽培で育てたら　育ったら・・・めちゃめちゃ美味しいお米になると確信　次年度も挑戦したいと思う
２．農園の田圃はヘアリーベッチの雑草抑制効果は十分に出ていると感じるが　チャレンジ田は未だ効果が薄い

チャレンジ田

農園　自宅前田

ヘアリーベッチの生育を良くさせるには　生育の最適な土壌 pH は 6.0〜7.0 pH5.0 以下の強酸性土壌では生育が抑制され、茎葉生産量が大幅に減る可能性がある。
石灰質肥料を使って土壌 pH を調整する場合は、pH が 7.0 を超えないように施用量を適宜に調整す様だ
３．一般的に有機栽培　1反300坪で7俵の収穫量　ヘアリーベッチ緑肥は有機栽培に匹敵すると言われているが・・現況での捕れ高は5俵　無肥料の自然栽培程度にと留まっていると感じると言う事は　ヘアリーベッチの生育が悪い＝梳き込みの緑肥が足りていない事になる

反省点から考えられる対策は・・・
上記２．に関し　発育促進に灰をまいて　酸性土からアルカリ度に傾ける事で　発育を良くさせる
３．緑肥が少ないので補充するには　梳き込みの時　鶏糞や培養土を追加する方法が一般的だが・・・無農薬に拘る点から　市販の有機肥料であっても付加したくない
今回は　昨年の約2倍のヘアリーベッチの種を撒いた　田圃一面に被うことを期待
その他の肥料として　脱穀精米する時に出る　籾殻＋米糠を使いばかし肥料を作成し　袋詰めにして発酵ぼかしを田植えまでの期間に幾つか作り　ヘアリーベッチ緑肥に加え梳き込む

発酵ぼかし

米糠EM菌液

発酵ぼかしに加え　米のとぎ汁でEM菌活性液を作り田圃の水に投入する

作成において　ぼかしもEM菌液も市販のEM-1を使わず　農園で毎年作っているEM菌液を発酵促進材として利用　EM菌の栄養剤として黒密を使用するが　一般的な白糖を使用し　2ℓペットボトル10本作る
ぼかし作成時の水は　菌床屑などから作った培養液を使用＋菌床の屑も加え攪拌　袋に詰め口を閉じ発酵させて　少なくとも10袋を作る

ぼかしは農園の稲苗育成ハウスで定期的にグループ兼業農家のメンバーの方と作成　EM菌液は農園でも作成するが　グループ兼業農家のメンバーの方にも作ってもらう事とする

202年の刈り取り脱穀が終わった翌日から2026年の稲作は既に始まって居る　来年の稲作準備を万端にして挑むこととする　

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2025年収穫祭＆感謝祭 1日目

腕白農園では毎年11月に収穫祭を開催しています
のんびり楽しんで頂く為に　農園のテラス席の数　25席以内の人数にしたいから　2回開催をしています
1日目は主に　農園の支援者様・農作業をお手伝いされた方と　次回都合の悪い方で　18名の参加者と成りました

今年の新米3種類

真菰を使ったお供

真菰料理

最初はご飯のお供で3種類のご飯を試食　愛知のかおり・ハツシモ・いのちの壱　名札を付けず番号のみで食べて頂き　各種の感想を伺いました。
今回の一番人気は　農園が5年間無農薬ヘアリーベッチ稲作で栽培した「ハツシモ」でした　雑草が殆ど生えない田圃なので　稲の生育も良く食感も良かった様で　さらに雑物が混ざらないから　良い香りだったとの事です
他は同等な評価で「愛知のかおり」はヘアリーベッチ稲作2回目で　昨年とは大違いの奇麗で艶の有るご飯でした　
そして「いのちの壱」これは　余った稲苗を譲り受けた品種で田植えが通常の日数から遅れ　株別れも少なく　出穂時期も全体に発育不全　生育が悪く未熟米などシラタが多いお米になりましたが・・・
悔しいかな　失敗作なのに・・・甘く美味しいお米で評価が良かった
栽培暦に合わせ　良い環境で育てられれば　素晴らしいお米になる事は確実・・・だね　来年は　正規の育て方で　栽培してみたいものです

グループ兼業農家のメンバーとお手伝いさん

農業談義中

農園の支援者様

農園支援者様　高橋一君　高校の同級生で一宮市議　新規就農の時ず〜っと寄り添ってくださった盟友(早く帰られたので写真が無い　泣)　
写真左奥は私で　その隣は平松県議　愛犬同行避難など県の危機管理課との課題を応援して頂いています　
中央　後藤市議　お世話に成っている龍の瞳今井さんの紹介者であり　沈黙の春トークセッションの支援者さん
そして右　腕白農園の仲人さん　新規就農農地取得において尽力を頂いた方　その他にも　終活支援を行っている事から　高齢者廃業農家さんから農機具譲渡など　見た目は美しい女性ですが・・・魔力とも言えるパワーをお持ちの方です・・・(笑)

腕白農園は幸せな農園です　多くの支援者様に支えられ　グループ兼業農家プロジェクトの参加者　栽培応援隊　お手伝いさんに支えられ　本当に有り難いご縁につながれて居ます　感謝感謝・・・収穫祭＆感謝祭ですね

何時も有り難うございます

　　

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薩摩芋の収穫と玉葱の苗付け

気付けば2週間も更新していなかった・・・
先月は、稲の刈り採り天日干しに脱穀と忙しかったのに　週2回はアッブして居た　まぁ〜一段落してのんびり暮らしに戻ったって事かな・・・(笑)

先週は　グループ兼業農家プロジェクト　畑活グループの薩摩芋の収穫と玉葱苗の植え付けを行った
当初の予定の日曜日は雨予報で　予定日前の平日に居も掘り　予報通りの雨で週明けの平日に玉葱の植え付けと成った
プロジェクトに参加するメンバーは　家庭を持ちお勤めの人達　平日の作業は全員集合が出来ない・・から　数日に分けての作業・・・勿論私達は毎回参加と成るけどね・・・・・(笑)

畑活部の畑

左が大豆　今月末収穫予定　右薩摩芋の畝　その奥は玉葱の畝・・・先ずは薩摩芋から

薩摩芋の畝

蔓切り

掘り出し

畝戻し

分配の収穫芋

今年は良い出来具合だ　大きな芋も沢山採れた・・・参加人数が増えたので苗数も増やしたけど　予想以上の収穫と成り分配は一家族で食べ切れないほどの量と成った　

次は　玉葱の苗付け　今年は早生種白と赤玉が200本　晩生は400本に加え　種からの苗作りも予想以上に上手く育ち200本位有るかな・・・
このまま上手く育てば分配は1組50個を超える量に成りそうだ

秘密兵器？新兵器？

植え付け位置マーカー

仮植えの玉葱の苗

植え付け位置のマーカー付け

苗付け

昨年作った　玉葱苗植え付け位置マーカー　畝の巾条規・畝均しのトンボ・マーカーと一つで三役の木製治具・・・・売れるかも・・・(笑)

今週末と来週の日曜日は　収穫祭を開催　先先月に刈り取った稲　先月脱穀したお米　新米の試食会・・・楽しみだね〜

そして月末の30日は大豆の収穫　畑で随分枯れて来て居る　鞘が弾けて豆が落ちない様に収穫しないとね
12月は皆さんに自宅に持ち帰り鞘取り・豆取り作業をして頂き　年末に回収して今年の作業はお仕舞い
　

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朝の日課 散歩と畑活

ほぼ毎日の日課
朝6時起床(夏は5時半頃　冬は6時半頃)して　朝食を取り　朝のお勤めに厠(側屋-かわや/もとは用水に板を渡し用を足す-達す小屋を意味する)へ　一服(薬やお茶をする意味だけど煙草を吸ういっぷく)をしたら・・・あさんぽ・・朝の散歩　畑活の時間に成ります

自宅と田圃畑

農地ナビ

自宅の南に自宅の南側　北郷5-1/145m2の50坪足らずの畑と　北郷8/564m2には170坪(150坪)の田圃 道路を挟んで北郷9/1004m2は路地畑と果樹畑が有る
この田圃と畑・果樹畑を見廻るのが朝の日課　朝の散歩　朝の畑活に成っている

散歩コース

�@　自宅横用水脇

�A　畑　苗場

�B　畑中央　茄子

�C　一番奥から

自宅横の用水脇　畦道を田圃を横目に歩き道路に出る　路地畑に入り先ずは苗場を確認　そのまま用水に沿って歩き進め　茄子やオクラ・サツマイモを見て畑の端に辿り着く　全長直線距離で約160m　

折り返し　今度は用水の反対側の畦を歩き自宅方向へ戻る

�D　薩摩芋

�E　果樹畑

�F　田圃　稲架掛け台

�G　自宅南畑　吊るし南瓜

畑の中間地辺りから果樹林に入り　キウイや八朔を見ながら　先日収穫した柿の木の枝を拾い　枝の山へ・・・・

果樹の林を抜け　道路を渡り田圃へ　先日脱穀し残った藁を粉砕　短く切った藁の山・・・これを近日田圃に撒く　田圃の肥しになる・・・近日ヘアリーベッチの種を撒き秋返しをする・・・収穫祭の合間にやら無いとね・・・

田圃を横目に自宅南の小さな畑へ　ここは庭木が被い若干日陰に成る場所　日当りを嫌う野菜　若干日当りが悪くても良い野菜を栽培して居る場所　吊るし西瓜　キウリ等が終わり今は南瓜が・・・宙に浮いている・・・(笑)
その他は　ピーマン・バジル・ワケギ・ニラなどがある場所を通り　用水脇の畦道に戻り自宅へ帰る　ジグザクと歩いて・・・多分・・150m　歩いた距離は300〜400m位かな？　時間にして20〜30分　朝の散歩が終了〜

自宅の自室に戻り　パソコンの前に座り一腹・・・午前8時過ぎかな・・・朝の日課　散歩と畑活終了〜

一息付いたら　9時〜午前の野良仕事・・・今日は　藁粉砕機で短くカットした稲藁を田圃にバラ撒いた・・・11時前に終了〜　自宅に戻り一服・・・午前の野良仕事が終わり・・・お昼ご飯を待つ・・・(笑)　

午後からは農園に移動し営業〜　平日は来客は少ないので　農園の畑活・改修・改善・雑用をダラダラと行い・・・
3時のおやつを食べながら録画しておいた深夜の番組を鑑賞〜午後5時に閉園・・・自宅に戻るが今の季節は既に薄暗く事務所で一腹・・・夕飯を待つ　

今日もお疲れ様と・・・・食後はダラダラとテレビを見て午後10時には就寝・・・・1日が終わる

良いのか？　こんなにダラダラの生活で・・まぁ〜年金暮らしの気ままな生活　自給自足程度の畑や田圃作業・・・で、いいんじゃない・・・　ウバーイーツでいいんじゃない・・よりは良いと思います・・(笑)

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初めての中生早種の稲を試食をしてみた

先週の木曜日10月23日に　農園横の田圃で育てていた「いのちの壱」を脱穀した

先の記事にも書いたが　田植え時期が遅かった事もあり　生育不足米　空籾が多かった様に思う　籾だけを見ると悪くはない様だけどね・・・

農作業の合間を見て　籾摺り　精米(循環式)をしてみた・・・
籾摺り後の玄米・・・の色が普通ならやや黄色っぽい筈だが白っぽい　来米すると半透明なのだがやはり白っぽい・・・・何故だ！

調べてみると　お米が育成の段階で、日照不足であったり夜間の気温が高すぎて高温障害が出たりすると、デンプンを十分にため込むことができずにその隙間に空気が入り、全体が白く濁って見えるのだそうです。

（左写真）玄米における整粒と粉状質粒

（右写真）精米における整粒と粉状質粒
「農園のお米では無く　粉状質粒の説明用画像を使用しています」

粉状質粒（俗にいうシラタ）という”きちんと成熟していないお米と言う事のようです。
スーパー等でお米(白米)を購入する時　白い粒が混入してたりしますよね　あの粒が粉状質粒米　シラタだそうです

確かに・・・幾つか要因が思い当たる・・・
種蒔育稲から田植え迄の期間が長かった為　苗が伸び過ぎていた(余った苗を譲り受けた物)　
田植えが1週間〜10日遅く成ってしまった　その為に株別れ時期が短く必然と株の本数が少なく成った　
出穂し稲穂が垂れ始めた頃　株数が少ない為に多くが倒れてしまった　中には穂先が水に浸かったり・・・田圃の水位を下げて対処した
今年の夏は酷暑で　夜間の気温が高すぎて高温障害の可能性　倒れた稲が多かった事から日照不足を引き起こした事も考えられる

ただ、お米であることには変わりないですし、口にしても全く問題は無いとの事　しかしあまりに多過ぎるとごはんの炊き上がりがべちゃっとしてしまうことがあるそうです

試食の晩ご飯

お茶碗のご飯

確かに　炊き上がりを見ると　べちゃ着きが有った　屑米や割れ米が有ったからね・・・
しかし　ご飯を解し湯気を取ると艶の有るお米に成った

炊き上がり直ぐ・・・と言うより　木桶のお櫃に入れ解せば良い感じに成りそう
実際　残ったご飯で　お握りにしたら　美味しかった　炊きたてご飯より　若干冷めた(余分な水分が飛んだ)方が美味しく感じられた

稲架掛け天日干しの稲　外側と内側では乾燥度が若干異なる　お米の水分量が不均等で　精米する時割れたお米も多かった気がする　屑米や割れ米が多かったかも・・・もう暫く寝かせ保水率が均等に成ってから精米したほうが良さそう・・・だね

まぁ〜しかし　流石に「いのちの壱」出来が悪くても　美味しいお米で有る事は代わりが無い事は実証　上手く育てられれば　もっと美味しくなる可能性は大！　来年はきちんと育ててみたい・・・

苗作りの種蒔から育苗の期間　田植え迄の時期を規定の日数で育て
田植えから　分蘖（ぶんけつ）株別れ期間を十分にし　1株あたり15〜20本程度になることが理想　2〜3本植えで30〜40本位の束に成れば倒れることも無い
腕白地方は5月中頃から用水が流れる(育苗　発芽後の緑化時期は田圃で育苗をする為)　プール育苗で早めに育苗をして　5月中旬に用水に水が入ったら即代掻き　数日後には田植えをすれば　8月中旬には実り　9月中ほどには稲刈りが可能

ただ問題は・・・この収穫した籾から種籾が採れるのかが微妙・・・・　

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今年の米価格は・・・・

一昨年？頃　2023年末〜24年に掛けて　米価が高騰を始めた　政府は色々と政策(増産・備蓄米放出など)をしたけど・・・米価格が下がる事は(輸入米・備蓄米などを除く)無かった

さて　今年2025年の新米はどうか？　農協などが米農家から買い上げる価格　概算金は・・・

25年の概算金　買取価格

10年間の推移

軒並み　26000円を越え　28000円・・30000円を超える勢い
10年前2014年は60kg 10,500円と最低価格だったが　順次上昇するも　21年に一旦下落　23年には戻るも　24年には垂直上昇した　令和の米騒動と成った

米5�sあたりの小売価格の推移

お米とパンの比

以前は　お米は食パンの半分位の価格だった　今では２倍を優に越える勢い

何故　この様な事が起きたのか・・・私の持論だが
原因は色々と考えられるが　一つはやはり　米農家からの買取価格　概算金額に有ると思う　
10年前の概算金額は60kg1俵が12,000円程度　1反の田圃で慣行農法(農薬や肥料を使用する)で10俵　12万円の捕れ高 一丁10反でも　120万円　この金額から農薬や肥料・栽培経費を差し引くと・・・手取りは？　農家の時給は10円と言われていた

近年はあらゆる物が値上がりしている　米農家の生産コストも例外では無い　
農林水産省の「令和4年産米生産費（個別経営体）」によると、60kg（1俵）の生産コストは平均約15,000円と言われ、つまり1kgあたり約250円が原価です。
このコストには　�@肥料・農薬：約2,000円　�A機械・燃料：約3,000円　�B土地代（自己地代含む）：約3,000円　�C労務費：約4,000円　�Dその他（種子、灌漑費など）（60kgあたり）
この令和4年2022年は　60kg(1俵)の概算金が12,000円位の頃　労務費が足り無い状態だった訳ですね

令和6年2024年　米価高騰の年　概算金額は16,000円に上昇したが　生産コストも　前年との比較で上昇の傾向がみられ　大規模農家・小規模農家で異なるが　前年の1.1〜1.5倍　16,500〜22,500円に上昇して　コスト対概算金が等額に近く成った
2025年はあらゆる物が値上げラッシュ　生産コストも上昇しているから　概算金も更に26,000円を越え上昇している訳だね　

これらの事に加え　社会情勢の変化も一要因　パン食や洋食(麺料理)が増えて米の消費量が減少　栽培量調整のために減反政策　故に米作りを辞める農家　廃業する農家が急増　予想以上に生産量が減少
加えて　外食が増え　インバウンドもあり　会食産業の米需要が増加　しかも美味しいお米を求め　従来の安価な業務用米から　市販のお米を食材業者が確保　市場の流通米不足となり　米価が高騰したと思う　　

令和の百姓一揆が追い討ちと成り　農協など集約業者の買取価格　概算金額が上昇　流通経費(人件費・輸送コスト・精米・梱包コスト)が嵩み　市場価格が急上昇　米価高騰に成ったと言える
これらは　成るべきして成ったと言える

農林水産省は10月21日、2025年産の新米が業者間で9月に取引された価格を発表した。 玄米60キロあたり税込み3万6895円で、24年産の昨年9月の取引価格より1万4195円（63%）高く、比較できる06年以来の最高値を更新した

5kg 平均価格が4000円台に成る　銘柄やブランドで異なるが10kg 8,000〜9,000円　60kgでは48,000円〜54,000円と言う事に成る
特選米(減農薬)は更に2割程度価格は上がる　ブラント米や無農薬栽培米は更に高額の10kg１万円越え　１万５千円も有りえる・・・・
１俵60kgでは　６万円〜９万円の価格に・・・・恐ろしい事だ　

現在　腕白農園ではグループ兼業農家プロジェクトを企画　参加者は1俵60kgを自分で栽培するプログラム
その栽培に掛かる費用・経費(栽培資材・機械類の償却・燃料費・維持管理費など小規模農家の生産コスト22,500円位＋指導料)を産出して　今年度の参加費は1俵60kg 25,000円として行って居る　　
2025年の買取価格(26000円〜30000円)概算金より安価な価格とも言える

新規就農を志した10年前には　こんな事は想像もし無かった　10年前は「愛知のかおり」10kgで3500円前後だった　自分で作ればもっと安く出来る〜位の乗りで始めた稲作　

今の米価格高騰・・・農家に成ってお米作り始めて良かった〜と思う今日この頃・・・・(笑)　

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稲の脱穀 農園横田圃編 収穫量は？

2025年　新米価格はどう成るのかな・・？
情報による・・農家さんからの買取価格(概算金)は　1俵(60kg)2万6千円〜3万円位の様子・・
流通され市場価格では　5kgで5500円位？10kgで9000円前後とも・・特選米は更に　無農薬栽培米は・・・間違いなく1万円を越えるみたい〜
1合(白米150g)お茶碗2杯分　1杯は67円位〜って事に成るんだね〜　食パン6枚切り(1斤150円)の2枚で50円より少し高くなった　4年前？半分位の27円だった記憶・・・・
いのちの壱　ブランド米の「龍の瞳」では　1kg \1,546〜 (税込 \1,670)

本題に戻ります・・・例年の「あいちの香り」は11月に入ってからの脱穀だけど　中生早品種「いのちの壱」　稲刈りも半月早かったからね　必然と脱穀も早い・・・

稲架掛け

干し場から移動

車で自宅前田圃へ

どうなるか解らないが　切り株からの再生二期策進行中なので　稲を自宅前田圃に移動しての脱穀と成りました

脱穀開始

脱穀

グループ兼業農家プロジェクトのメンバーさんが応援に来てくれました　
途中　トラブルも有ったけど・・(笑)　なんとか昼までには終われた　お手伝い有り難うさんです

収穫量は・・・農園横田圃は約120坪　1反300坪で無農薬栽培は7俵　1俵約43坪で換算すると　2.5俵の収穫量　

籾米　米袋9個

1袋平均16.5kg

収穫量は　30kg入り米袋9.3袋　1袋当り平均16.4�sでした　総収穫量は籾米で152.16�s　玄米換算すると(80%)121.7�s(玄米で2俵位)　精米し白米では(90%)109.5�s　と言う事に成るが・・・

30kg米袋は堆積にして37.5ℓ(玄米)　籾米は100kg＝180ℓ　1kgは1.8ℓとなるので　米袋一杯に籾米を入れると　約20.8�s入るけど　約9割程度なので1袋18.8�s位の重さになる筈・・・・
しかし今回の量　1袋平均16.5kgからすると・・・軽過ぎる・・・って事は　空籾が多く含まれて居るのか？
籾米を籾摺りすると　玄米の重さ80% 体積60% 籾殻は重さで20% 体積は40%に成るので　18.8kg-16.5kg=2.4kgの差・・18.8kgの87%と考えると・・・計算式が解らないが　空籾が12〜15%含まれて居る事になるのかな？

と言う事は　総収穫量は籾米152.16�s×0.85＝129.2�sが実籾米(空籾を除いた重さ)　玄米にすると103.4�s　精米して白米で93kg位と言う事に成るのかな・・・
この田圃での収穫は玄米で2.5俵　150kgだが　今回の収穫量は凡そ103.4�s(1.7俵)・・・68%の収穫率となる

あとは精米してご飯を炊いて食べて見ての判断・・・・美味しいお米であれば　初回のチャレンジなので良しと成るが・・・
美味しくなかったら　大失敗？　残念な事となる・・・次回の食べ比べ報告ではどんな報告となるか・・・(苦笑)

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秋の収穫繁忙期

10月　初旬真菰の収穫　カットして箱詰め配送・・・次に3箇所の田圃の稲刈り＆稲架掛け　中頃には柿の収穫　箱詰め出荷　末頃なると薩摩芋の収穫
11月　初旬に脱穀・藁粉砕・ヘアリーベッチの種蒔　秋返し　玉葱の苗移植　中頃に籾摺り精米　収穫祭で試食　末には大豆の収穫
12月から冬に成ると農業閑散期　収穫した大豆の天日干しをしたり　稲藁で注連縄作り　大豆の鞘取り豆取り　年の暮れ月末には新年用の餅突き・・・・年が明けると　八朔の収穫　味噌作り　醤油作り・・・と続く　

柿の収穫

稲刈りが終わり　稲架掛けで乾燥させて居る間に　柿の収穫

選別

色漬いた物

お尻が青い

未だ青い物

今年は　数本の気に実が付かなかった　少なかった・・・が　収穫篭4杯位は収穫が出来た

今年の出来具合

昨年より出来が良い感じ　大粒の柿も有り　虫食いや鳥に突かれた物　傷物が比較的少ない

今年の夏は酷暑で雨が少なかった　雑草も多く特に厄介な蔓草・・木を覆ってしまうくらい伸びてしまった
初夏にガッリ草刈をしたけど・・真夏は流石に出来なかったからね・・・・
9月も残暑が・・夏日が残り暑い　末頃からは代わって雨　雨　雨・・10月に入ると急に寒くなった
故に　夏は酷暑で虫達の活動が悪かった？　実りだした頃には雨が続き　蔓草が柿を隠した？　鳥の害が少なかった？・・・・傷物が少なかった？　と思う

この時期は特に忙しい　収穫繁忙期だからね・・・時間の有る時に纏めてお弁当用のおかず　揚げ物を大量に作り置きをする　お弁当のおかず　忙しく料理する時間がない時用にね
昨今のお弁当用冷凍食品は　調理済み(揚げた物)を冷凍してあり　お弁当箱に入れて食べる頃には解凍と言う物が多い・・・これでは何も調理した事になら無いと思うが　詰めただけ・・・(笑)　

二ヶ月に一度の揚げ物

夫婦2人分の量

揚げ物をした時は　揚げたてのフライが夕食になる　夫婦二人の量から　上げた寮に換算すると・・・2ヶ月分のおかずが・・・・(笑)

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稲作の再生二期作は可能か？

前回の記事で　稲の切り株から新芽が出て　更に出穂が見られたと書きました

刈取り株から新芽

出穂

この稲は中生早種の「いのちの壱」9月中旬に稲刈りをし粗1ヶ月が経過しています　切り株から新芽が出て　穂まで出ています

田植え時期は他の種と同じ6月初旬に　苗作りに失敗した為　残った稲苗を譲り受け始めて栽培した稲でした　田植えから10週70日目には既に出穂していた

この種を通常の6月田植えより1ヵ月半4月下旬〜1ヶ月5月初旬に　早く植え付ければ　8月上旬に稲刈り2ヵ月後には2回目の稲刈りが出来るのではと思ってしまう　

農研機構　再生二期作

再生二期耕作は、一期目の田植えは4月下旬　出穂時期は7月上旬　稲刈り8月中旬　二期目の出穂が9月中旬　二期目の稲刈りか11月上旬　と成る

一昨年辺りから　猛暑が9月に成っても真夏日が続き10月初旬まで暖かかった　秋を感じられるのは10月中旬と言う機構に変化している
昔なら盆過ぎから時折残暑が残るが　秋を感じられ　9月には涼しく成っていたが・・・この暖かい期間が長いと言う事は　再生二期耕作が可能に成ったとも言える

再生二期耕作に必要な条件と問題点　
１．栽培期間の4月中旬〜10月中頃まで稲作用水が必要　
　・腕白農園地方は6月上旬が田植え時期なので　5月中旬〜9月末頃までしか用水が流れない
　・田圃�@12m×6m＝72m2(0.5俵) �A12m×22m＝264m2(1.8〜2俵)　�@の小さい法で試験耕作をする予定　田圃の横の用水は排水路　4月は推移は低いが流れは有る　ポンプで田圃に入水が可能か　

２．二期耕作には通常の1.5倍〜2倍の養分(肥料)が必要　
　・ヘアリーベッチ稲作は一回分の養分と緑肥　しかもヘアリーベッチの漉き込みには十分な成長期間が必要　田植え前5月末頃に漉き込みをしているから　4月初旬では成長不足になるかも
　・ヘアリーベッチは通常10月に種を蒔き何割か年内に発芽又は種のまま越冬　霜が終わると成長し　中間地では4月中旬から5月に開花なので　若干早く梳き込む事に成る

３．再生二期耕作をする場合　一回目の稲刈りで高刈り(約40cm)が必要
　・バインターで刈り取ると　通常10cm程度　刈取り先を上向きにしても20cm〜25cmが限界　この高さで収穫が可能か　手刈り？　田圃の広さは12m×6m＝72m/21坪　やってやれ無い事は無い広さだけどね〜笑　

栽培実験は何時も餅米を栽培する田圃(12m×6m＝72m/21坪・0.5俵)再生二期作が上手く行けが1.5倍の収量に成るので　0.75俵 45kgが収穫出来る筈・・・・さぁ〜どうする　やってみる？

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ご安心下さい 立ってますよ

今年は連日猛暑日が続き　殆ど雨が降らない夏だった　秋の収穫時に成って台風接近　影響で雨・・・稲刈り＆稲架掛けと穂仁王干し予定日に行えるか？と気を揉む日々だった・・・
日々の行いが良い？・・・笑　稲刈り予定日は天気と成り無事に作業が終了した

それ以降　2日に1日は雨と言う日が続く・・・買い物にでも行こうと農園の近くを通ると・・・・

稲架掛けが倒れた田圃

農園の直ぐ傍

あちゃ〜これは酷い！　稲架掛け棒が折れてる？　木が腐ってた？　横目に通過・・・・

買い物を終えて農園着・・・気になるからとチャレンジ田圃を見に行く事に

ご安心下さい！

立ってますよ

と　穂仁王様が睨む様にこちらを見てる・・・・傘でも持って来んか！と言っている様だ・・・(笑)

今年の春　田植え前の4月に　鋼管パイプで常設の稲架掛け台をメンバーの皆さんと組んだ　田圃に深い穴を空けたく無いので　支柱はそんなに深く打ち込んでいない　その分支柱を左右に張り出し安定させる様に組んだからね

お陰さまで　この長雨にも耐えて立っています　稲刈り時に竹で組んでほんにょ(穂仁王)もちゃっん立ってた　一安心です。

残すは自宅南　自家用の田圃　ハツシモと餅米の刈取り＆稲架掛け・・・なのに前日・前々日から雨雨・・・

ハツシモの稲架掛け

稲架掛けとほんにょ

餅米はほんにょ干し

前日まで雨だったけど　稲刈り当日は快晴〜　やっと全ての稲刈りが終わった
昨年から3箇所(1.5反・0.4反・0.3反)を一台のバインターで刈り取るのは流石にしんどい　もう一台購入市内とね〜

そうそう農園の横田圃は　今年初めての中生早種のいのちの壱　9月中旬に稲刈りをした　乾燥出来たかな・・・そろそろ脱穀しないとね・・・で様子を・・・

稲架掛け

刈取り株から新芽

出穂

稲刈りから3週間　刈り株から新芽が沢山伸びてる・・出穂もしてる・・・実るのかな？
もう10月中過ぎ　流石に穂が実るのは無理かな・・・

ここの田圃は　周囲に苗作りをする人が居るから5月上旬には用水に水が流れる　他の種(愛知のかおり・ハツシモ・餅米)は5月から苗作りだけど　1ヶ月早く苗を作り田植えをしたら・・・8月本前に刈取り　2回目の出穂させれば　10月末には稲が収穫できるかも・・・・
でもな〜農園横は愛知のかおりを植えたい　餅米の田圃でいのちの壱が育てられれば　験してみたいな〜

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稲刈り＆稲架掛けと穂仁王干し

グループ兼業農家プロジェクト　稲作チャレンジ2年目の収穫時期と成りました

さぁ〜今年の稲刈り開始〜
昨年の1回目は草茫々で　収穫量は予想の半分程度だったからね〜2024年お米の収穫結果は・・・
今年の収穫量は　目標の8俵に成るのか・・・・・

今年の春　常設の稲架掛け台を組みました　先ず稲架掛け台周囲の稲刈り　倒れ防止の支柱を組みます　
平行して　刈り取った稲を掛けて行きます　既に稲架掛け台が有るので捗る捗る・・・・(笑)

若い人　子供達にも稲作　自分達が食べるお米の収穫を体験をしてもらいました
また　小さなお子さんには田圃の雰囲気？　田圃を身近に感じてもらう体験・・・田圃で遊ぶ　田圃遊び・・・笑

刈取りが完了〜稲をどんどん稲架掛けに掛けて行きます　1段目は4対6に分け掛け　2段目は5対5に分けて掛けてゆきます　
掛けた稲が乾くと若干縮むので　相当な力で詰めて行く事が大切　縮んで隙間が空くと・・・重みや風でくるりと回り台から落ちてしまうので　しっかりと詰めて掛けて行く事が大切

最後に　稲架掛け台の頂上　稲の刈り口にシートを被せて稲架掛けが終了
稲の茎は空洞　稲藁は英語で「rice straw」と表現されます　ストロー　ジュースを飲むストローと同じなので　稲を逆さに掛けて干す　雨が降ると藁茎strawから水が入ると　乾きが悪くなるので　シートを被せます

稲架掛けが終了したら　次は・・・・・棒干し　昨年も棒干しをしましたが・・・数本が倒れてしまった・・・笑
今年は概ねは稲架掛け台に干し　1本大きな棒干しに挑みました

稲の棒干し　東北や山間部で見かける干し方　ほんにょ干し　棒に干した稲の様子が　仁王立ちに見得る事から　穂仁王と書いて　ほんにょと呼ぶそうです

岩手県南部や宮城県北部などで見られる方法

ねじりほんにょのゆるキャラ

愛知県　濃尾平野では稲架掛けが一般的で　この様な棒干し　ほんにょ「穂仁王」は滅多に組む人は居ません　ノーティーファームの活動　農業に触れる　農業を知ってもらう活動のＰＲにと昨年から組んでいます。

稲架掛けと棒干し

ノーティーオリジナルほんにょ

ＩＣＣ一宮ケーブルテレビの取材

動画が見れない場合のリンク

この活動を一宮市ケーブルテレビさんが取材をしてくれました　
新しい農業の取り組み　グループ兼業農家プログラムは　腕白農園(農家)が親となり　一般参加者の方はその子供として　親の農業を手伝う兼業農家の擬似体験をするプログラムです

高齢者農家は現在　継承者不足　担い手不足に悩まされ　廃業したり耕作代行業者に委ねたりしています
かと言って　素人が新規就農　担い手に成る事は色々と難しい・・・
であれば　このプロジェクトの様に　高齢者農家さんが若い人を募り　栽培法を指導しながら一緒に耕作する　新しい農業スタイルを提案しています
参加者の中に1人でも　高齢者農家を継承する担い手に成れば　農業が受け継がれてゆきます　担い手と成った人がまた新たに人を集め　農に興味の有る方が集まり　グループで　家族の様に　疑似兼業農家を楽しみながら農業を次の世代に伝えて行く試みが　ノーティーファームの活動です。　

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2025年 収穫祭のご案内

今年は、10月12日(日)と13日(祝)に稲刈り＆稲架掛け天日干しを行います。　
稲刈り後　3週間乾燥をさせ脱穀機で脱穀をして籾付米に　１週間程収穫袋で寝かせてから籾摺り＆精米をして・・・やっと今年の新米が食べられます　もう一ヶ月くらい先かな　楽しみです。

新米の食べ頃に開催の　毎年恒例と成っています収穫祭　何時も沢山の方々に来園頂　有り難うございます。
今年の腕白農園収穫祭は　11月16日(日)に開催します　お楽しみに・・・もう少し待ってね　笑

収穫祭

開催日／　11月　16日(日)　予備日23日(祝)
場　所／　一宮市千秋町町屋花の木66　腕白農園内
参加費／1人1500円　子供(未就学児童)1,000円　(施設維持協力費入園料500円を含む)
持ち物／
その他／　１．稲刈り・２．脱穀作業応援隊の方は　収穫祭の参加費を免除致します　施設維持協力費入園料の500円のみで参加頂けます

主開催日は　11月16日(日)ですが　稲刈り・脱穀作業など応援隊の方で都合の付かない場合は　予備日23日(日)　又は　12月に開催の餅突き大会へ振り替えも可能です　但し事前にお伝え下さい

収穫祭は今年採れた新米の味比べ　愛知県尾張地方で長く愛され食べられている「あいちの香り」　お鮨やチャーハン・丼物に合う　岐阜「ハツシモ・初霜」　そして今年から栽培を始めた　岐阜郡上で生まれた新種のお米「いのちの壱」　お米の高級ブランド「龍の瞳」と同一種のお米です

食べ比べ

今年は　ハツシモ・愛知のかおり・いのちの壱の三種

ご飯のお供は・・・真菰料理　腕白農園で栽培している真菰丈を使った料理です
真菰は多年草で別名ハナガツミと呼ばれているイネ科の作物です　
筍を優しくしたような適度の食感と、ほのかな甘味、ヤングコーンのような香りがあり　くせがなくあっさりした味です

真菰料理　青椒肉絲・八宝菜など

筑前煮　真菰の金平

真菰団子　などなど

真菰の支那竹　漬物　味噌汁・・

今年はどんな料理になるかな？・・・・お楽しみに〜　

食事にはお茶・・・お茶も真菰の葉を焙煎した焙じ茶

真菰茶の焙煎

真菰茶と真菰ケーキ

真菰パウンド

食後のデザートは　真菰の葉を粉砕粉末にした抹茶粉でケーキを焼きます

午前11時頃には　お米とお料理が並びます　沢山食べてね〜

親睦会

お子様も

支援者様との談話

ご挨拶

今年も沢山の皆様にお会い出来るかな　楽しみです　宜しくお願いします。

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秋の収穫 本番〜

今年は　夏野菜が天候不良　古串で育ちが悪く　盆頃に収穫の野菜が2025年一寸遅い秋の収穫に成ったと言う記事を書きました・・・やっと農園にも　彼岸を告げる花が咲き始めました　

別名/ヒガンバナ（彼岸花)

正式名称/曼珠沙華（マンジュシャゲ）

例年は9月20日過ぎ頃なのですが・・・10月に入って居ます　9月は夏の残暑月でしたね・・・

10月秋本番・・間も無く　稲刈りの時期に成ります　この時期と言えば　真菰抜け

真菰田圃

真菰丈

収穫

裁断

出荷作業

真菰も若干遅い・・・やや細めな感じがしますが　まぁ〜まぁ〜の出来と思います

果樹畑の柿も色付いて来ました　もう半月すれば採り頃　キウイはどうかな・・・・

キウイ

大粒が混ざっています

出荷確認

数は少ないけど　大粒なキウイが・・・今月末頃に本格的に収穫と成ります

10月初旬は真菰丈　中程は稲刈り　その後は柿の収穫・・続いてキウイの収穫が末頃　10月に入ると稲架掛けの稲を脱穀　一通り終わった頃に収穫祭・・・・と続きます

合間を見て籾摺り精米・・・未だ今年の新米では有りません　我が家は稲刈り後稲架掛け天日干しを3週間程度させ　脱穀・・・お米の収穫ですが・・・天日干しは稲架掛けの表面と内部分とでは乾燥度が異なります
脱穀をして収穫袋に詰め　冷暗所で更に1ヶ月ほど寝かせて　全体の湿度？乾燥度？保水率に成った頃が食べ頃

籾摺りリ・選別・精米

精米機

糠

白米

昨年収穫してそろそろ1年　今年の稲を収穫すると・・・古米と呼ばれますが　籾付保存米は若干保水率は下がりますが　玄米保存に比べ自然の状態を保てるので　新米に近い味が続きます

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腕白農園 農業事業10年後は？

前回　農家に成り　腕白農園を開園して10年　耕作農地も管理受託地を増やし　始めた頃の3倍に増えた　と言う記事を書いた

この10年間には色々な事も有ったね　2023年に途んでも無い話が舞い込んで来た　農園一帯を事業用地として買収する計画だった・・
確定では無かったが移転先候補地を探し　色々と計画を色々と考えていたが・・あれから3年　この先どうなる？　・・計画は頓挫？した様子で　計画もお蔵入りと成って居るようだ

現在の農園の地は　農業振興地域内、農用地区域、通称「青地」所有する農地単体では農地転用が難しい場所
適応外地域から一括での開発は特例を受ければ可能なので　何年か先には現実化する事も有り得るかも
何年か先　都市計画で市街化調整区域　農用地域から外されれば　農地転用が可能になる・・が　何時の事やら・・・・(笑)
10年後？　動ける限界かな？　20年後・・生きてるか？仕事は出来ないだろうな〜　　(笑)

以前　農園の未来10年後と言う記事を書いた　息子や農業をやって見たい人　後継者・担い手に託す？　それとも廃業？　
まぁ〜それは　今、試みているグループ兼業農家プログラムの様子次第かな？
現在は8組(家庭)総勢　14名(息子と従兄弟を含む)の人が参加している　農業体験？と言うレベルだけどね
もう少しメンバーが増えて　息子か誰かがリーダーに育てば　私が動けなく成った後も続けて行けるだろう・・・と思うけど・・・・とうかな？　育つかな？・・・・(笑)

新規就農は難しい　農業では生計が立てられないから　新規就農を薦めるのではなく　新しいスタイルの農業として　グループ農業　複数人で農業経営をす様式が良いと思う
更に進化させ　趣味では無く　法人化　農業法人現在の仕事に加え　農業を副業とする方法も有る・・・・ここまでは難しいかな？・・(笑)

まぁ〜現在進めている　グループ兼業農家プロジェクトを　永続的に進めて行く方法を樹立させる事が第一かな
このプログラムを始めて3年？　最初は味噌作りの為の大豆栽培から始め　大豆栽培の余地・余期で　馬鈴薯や玉葱など保存の聞く野菜の栽培と一年を通し栽培する様式に進化
そして　一昨年からお米作り　1反半の田圃で　一組み1俵(60kg)の稲作に挑戦　1反の田圃で有機稲作で　凡そ7俵のお米が収穫出来る筈なので1.5反で10俵が目標だったけど　半分の5俵程度だった・・・(泣笑)
今年で2年目　今年は8俵を目標にして居るが・・・どうかな？　今の所良さそうだけどね・・・
来年からは更に0.8反(5俵)の田圃を追加するけど　無農薬・無肥料・ヘアリーベッチ稲作　初年度は土が出来ていないから7割？4俵採れれば良しかな・・・3年目の田圃が目標の10俵採れれば補えるけどね〜

今は　稲苗作り・田植え・草採り・稲刈り稲架掛け・脱穀の手作業以外　機械作業は粗　私の担って居る・・・
刈取り後の仕付けから収穫まで全ての工程を　トラクターの運転　農機具のメンテなど　一連の作業を参加者の皆さんで分担し賄える様に成ってもらう事が課題だね・・・その為にはリーダーの存在が不可欠

現在　私は65歳　息子は平成元年(1989年)4月14日生まれの36歳　現在育児(4歳と2歳)の真っ只中　
10年後には75歳と46歳　孫は14歳と12歳・・中学生かな？　この頃には私は相談役で　メンバーの代表と息子がグループを纏めてくれる程に成っている様にしないとね・・　
20年後には85歳(生きているかな？笑)と　56歳に成り　孫は24歳と22歳社会人か大学生位だな　この頃にはグループを纏めてくれるだろうか・・と　信じるしかないよね・・・(笑)

ここでもう一つ考えて置かないといけない事は　今管理して居る田圃　稲作チャレンジ田の10年後だ・・地権者が代わるかも・・・
用地買収で移転先にしている地　この計画が進み自己所有地に成っていれば　永続は可能　計画が進んでいなければ・・地権者が変わっても続けられる契約をする　又は他の管理地を探しておく必要が有る　新たに農地を買う事は出来ないからね・・・
この辺りの農地は　高齢者所有が多く　大多数が代行業者に委託している　昨今では栽培経費が嵩み見返りが少なく　農地の固定資産税や水利権は自己負担と成り　−傾向に成って居るようだ
グループ兼業農家稲作は　販売目的では無く　参加者が費用負担し参加者で分配する様式　少なくとも地権者に寸志は渡せるから　この先も管理依託受託は可能と思うけどね・・・
これらの準備　地権者との関係や周囲の農家さんとの関係を上手く続け継承しておく事が大切だね　　

さぁ〜10年後はどうなっているかな？　20年後先まで上手く続いているかな？・・・・　

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腕白農園 農業事業10年

2015年末に新規就農認定を受け　農地法3条農地の購入許可　2430m2　2.43反(24.3a)農地を取得して農家と成り　2016年4月腕白農園を開園　今年の年末で10年に成ります。

★　腕白農園が耕作する農地
以下の地図�@〜�I　10箇所　自宅から概ね5分程度の移動範囲で耕作をして居る

耕作地全容

�@�Aの下　赤ピンマークが自宅　�Hの右横　黄色ピンマークが腕白農園
以下の図　自宅周辺の耕作地�@〜�E　腕白農園周辺の耕作地�F〜�I　詳細は以下の通り

自宅周辺

�@　自宅前畑　北郷5−1　145m2
�A　田圃A(餅米)　北郷8　564m2内169m2
�B　田圃B(ハツシモ)　北郷8　564m2内3384m2
�C　果樹畑(柿・八朔・キウイなど)　北郷9　1004m2内301m2
�D　路地野菜用畑　北郷9　1004m2内702m2を2分割で耕作
　　シェア畑　西浦8　113m2
�E　兼業農家プロジェクト畑(馬鈴薯・大豆・薩摩芋・玉葱)　真言堂3-2　401m2

農園周辺

�F　兼業農家プロジェクト　稲作田圃　北若野25　1521m2
�G　兼業農家プロジェクト　稲作田圃2026年から開始予定　南若野１　826m2
　　次期耕作予定地　五反畑7-1　1129m2　
�H　農園横稲作田圃(愛知のかおり)　花ノ木63　198m2　62　164m2　61　196m2　
　　腕白農園(葡萄・その他)　花ノ木66-2　1456m2　67　467m2
�I　シェア畑　市民農園　花ノ木9　507m2

シェア畑

★　耕作農地
自己所有農地　；2430m2　2.43反(24.3a)　腕白農園と市民農園
管理受託農地　；2227m2(岸)・3640m2(2348+1129)(栄一)・394m2(岸・長谷川)　合計4969m2(1129m2)　4.96反
耕作農地総合計　；7399m2　7.4反(74a)
＊グループ兼業農家稲作チャレンジのメンバーが増えた場合　五反畑7-1　1129m2を追加すると　8519m2 85a 8.5反を耕作する事に成る

2015年　新規就認定を受け　農地法3条農地購入許可　2430m2　2.43反(24.3a)農地を取得
2017年　�@〜�E無耕作放置農地の維持管理を委託され　受託し耕作を開始した　
2022年　兼業農家プロジェクトを初め　�F〜�Hの田圃を管理受託　稲作を開始　

★　事業内容
新規就農から10年　無耕作農地・放置農地・高齢者農家などの管理委託農地を徐々に増やし　農業事業の拡張を計って来た
果樹類は収穫時期が短いので　ネットで販売　規格外や傷物は自家消費
路地野菜やお米等は　農業体験希望者を募り参加費を徴収　グループ耕作をして収穫物を分配(参加費には耕作緒費用＋収穫物の販売分が含まれて居る)　栽培過剰収穫物は主に自家消費としている
☆　年間の売上　�@果樹類の販売・�A農業体験者の現物支給売上　�B自家消費分の売上　�Cシェア農地使用料・体験農業参加費などの雑収入の合計　(確定申告　青色　農業事業)　

★　今後の事業計画
農業体験希望者を更に募集し増やし　高齢者の管理委託農地を受託し　現在の耕作面積2430m2　2.43反(24.3a)から8519m2 85a 8.5反に拡張する
2035年(10年以内)までに　担い手・後継者の育成をする
農業耕作に必要な農機具類を順次追加購入し作業性の向上を図る

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秋から冬に掛けての催し物案内

腕白農園の秋10月から冬翌年3月までの催し物・イベント案内です

収穫の秋・・・と言えば　日本人の主食　お米の収穫　稲刈りと稲架掛け天日干し　後・・脱穀と藁粉砕
毎年　皆さんのお手伝い・応援にて行っています　今年も何卒宜しくお願いします。　

１．稲刈り＆稲架掛け干し体験会・作業応援隊募集
開催日／　10月　12日(日)・13日(祝)　午前8時〜お昼頃まで
場　所／　一宮市千秋町町屋北若野25
参加費／　無料
申し込／　直接農園にて又は腕白農園LINEからお尋ね下さい
持ち物／　作業の出来る服装　長靴　飲料など
その他／　作業応援隊での参加者の方は　収穫祭の参加費免除　施設維持協力費入園料500円のみで参加頂けます

２．脱穀＆藁粉砕体験会・作業応援隊募集
開催日／　11月　2日(日)・3日(祝)　午前8時〜お昼頃まで
場　所／　一宮市千秋町町屋北若野25
参加費／　無料
申し込／　直接農園にて又は腕白農園LINEからお尋ね下さい
持ち物／　作業の出来る服装　長靴　飲料など
その他／　作業応援隊での参加者の方は　収穫祭の参加費免除　施設維持協力費入園料500円のみで参加頂けます

稲刈り・稲架掛け天日干し・脱穀が終わると・・・今年の新米の味比べ　収穫祭です
３．収穫祭
開催日／　11月　16日(日)　予備日23日(祝)
場　所／　一宮市千秋町町屋花の木66　腕白農園内
参加費／1人1500円　子供(未就学児童)1,000円　(施設維持協力費入園料500円を含む)
持ち物／
その他／　１．稲刈り・２．脱穀作業応援隊の方は　収穫祭の参加費免除　施設維持協力費入園料500円のみで参加頂けます
主開催日は　11月16日(日)ですが　脱穀作業応援隊の方で都合の付かない場合は　予備日23日(祝)又は　餅突き大会へ振り替えも可能です

収穫祭が終わると・・今年も残す所1ヶ月　年末はお正月の準備　注連縄作りに鏡餅作りです
４．注連縄作り
開催日／　12月　14日(日)・21日(日)　1部午前10時〜　2部午後2時〜　2週4回　3名〜5名で随時開催
場　所／　一宮市千秋町町屋花の木66　腕白農園内
参加費／　1組　1500円　(施設維持協力費入園料500円を含む)
申し込／　直接農園にて又は腕白農園LINEからお尋ね下さい
持ち物／　軍手・ハサミ・好みの飾り
その他／

５．年末餅突き大会
開催日／　12月　28日(日)　午前11時〜午後3時位まで
場　所／　一宮市千秋町町屋花の木66　腕白農園内
参加費／　1人1500円　子供(未就学児童)1,000円　(施設維持協力費入園料500円を含む)
申し込／　直接農園にて又は腕白農園LINEからお尋ね下さい
持ち物／
その他／

2025年の行事が終わり新年　2026年を迎えたら　昨年漬けた味噌や醤油を漬け樽を開き　来年用を仕込みます
農家の冬　農業閑散期の大切な作業です　開催日程は年末頃　改めてご案内します
６．手前味噌作り会
開催日／　1月末〜2月中頃を予定
場　所／　一宮市千秋町町屋花の木66　腕白農園内
参加費／　漬けあがり約４kg／5000円（大豆・米麴・入園料込み）
定員数／　1日４組
申し込／　直接農園にて又は腕白農園LINEからお尋ね下さい
持ち物／　好みの塩（450g）天然塩を希望される方は+900円・ニトリル手袋・へら・漬け込みポット（4ℓ又は2ℓ×２）
その他／　グループ兼業農家プロジェクトメンバーは優先となります

７．ペットボトル醤油
開催日／　2月中頃〜3月初旬を予定
場　所／　一宮市千秋町町屋花の木66　腕白農園内
参加費／　１セット3000円＋（入園料込み）　枠が有る場合追加の２セット目2500円
定員数／　８組×２回　最大８本醸造　空きがあれば2本まで可能です
申し込／　直接農園にて又は腕白農園LINEからお尋ね下さい
持ち物／　ニトリル手袋・２ℓペットボトル２本・塩252ｇ　（天然塩を希望される方は　500円の追加と成ります）
その他／　グループ兼業農家プロジェクトメンバーは優先となります

８．納豆作り体験会
開催日／　未定　3月中旬を予定
場　所／　一宮市千秋町町屋花の木66　腕白農園内
参加費／　未定
申し込／　直接農園にて又は腕白農園LINEからお尋ね下さい
持ち物／　未定
その他／　5名程度の参加者が集まれば随時開催します

特記事項
・味噌作り・醤油作り詳しくは　醤油作りに挑戦　醤油麹作り編　醤油作りに挑戦　漬け込み編　をご覧下さい
・参加費は腕白農園会員価格です　非会員の方は四節維持協力費入園料は800円に成ります。

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