2025年の納会＆餅突き会

今日は年末の納会　皆さんとお餅突きをして一年を労いました

前日から餅米を水に浸し　当日は開始2時間前に農園に入りお湯を沢山沸かして　石臼を温め　餅米を蒸します　

臼を温め

餅米を蒸し

後光が差している・・・(笑)

臼の温まり加減を手で触り確認・・・・後光が差して居るようだ・・(笑)　今年も有り難う御座いました〜南無阿弥陀仏

約1時間餅米を蒸して　そろそろ蒸し上がり　さぁ〜餅突き開始だよ〜

蒸しあがり

臼で捏ねる

突き方始め〜

手返し

石臼に移し　先ずは捏ねコネ　有る程度纏って来たら　突き方開始〜手返しをしつつトントン突く　ひたすら突くトントン・・・(笑)

参加者の皆さんも順次餅突き体験・・・・・

お母ちゃんも

お子ちゃまも

お姉ちゃんも

持ち上げて　杵の重さで落とす・・・なかなか出来ないのよね〜(笑)
覚えた頃には終わり〜年に一度の事　来年には忘れて居るよね〜(笑)

突き上がったお餅を一口大に切って　さぁ〜振る舞い餅　黄な粉・小倉アン・薩摩芋餡・大根おろしに醤油・大根の葉浅漬け・・・など等を付けて・・・

突き立ての餅を頬張る

黄な粉まみれ

1人一合の予定が・・・・あっと言う間に　三升分のお持ちが消えた・・・食べるね〜突き立ては美味しいから　練り餅と違い歯切れが良いから喉に詰まる心配も無い・・・・ちびっ子も次から次と・・・あははははは・・・・・黄な粉まみれに・・・(笑)

沢山の方に集まって頂き楽しい餅突き会に成りましたね〜　納会？　何もは無しをしなかった　食べる事に夢中で・・・・(笑)
良いのよ　皆さんの元気な顔が見れて　帰りには年末間挨拶で納会終了〜　良い年をお迎えくださいね〜

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N.A.W 腕白農業研修会
(Naughty Agriculture Workshop米)


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