秋の収穫繁忙期

10月　初旬真菰の収穫　カットして箱詰め配送・・・次に3箇所の田圃の稲刈り＆稲架掛け　中頃には柿の収穫　箱詰め出荷　末頃なると薩摩芋の収穫
11月　初旬に脱穀・藁粉砕・ヘアリーベッチの種蒔　秋返し　玉葱の苗移植　中頃に籾摺り精米　収穫祭で試食　末には大豆の収穫
12月から冬に成ると農業閑散期　収穫した大豆の天日干しをしたり　稲藁で注連縄作り　大豆の鞘取り豆取り　年の暮れ月末には新年用の餅突き・・・・年が明けると　八朔の収穫　味噌作り　醤油作り・・・と続く　

柿の収穫

稲刈りが終わり　稲架掛けで乾燥させて居る間に　柿の収穫

選別

色漬いた物

お尻が青い

未だ青い物

今年は　数本の気に実が付かなかった　少なかった・・・が　収穫篭4杯位は収穫が出来た

今年の出来具合

昨年より出来が良い感じ　大粒の柿も有り　虫食いや鳥に突かれた物　傷物が比較的少ない

今年の夏は酷暑で雨が少なかった　雑草も多く特に厄介な蔓草・・木を覆ってしまうくらい伸びてしまった
初夏にガッリ草刈をしたけど・・真夏は流石に出来なかったからね・・・・
9月も残暑が・・夏日が残り暑い　末頃からは代わって雨　雨　雨・・10月に入ると急に寒くなった
故に　夏は酷暑で虫達の活動が悪かった？　実りだした頃には雨が続き　蔓草が柿を隠した？　鳥の害が少なかった？・・・・傷物が少なかった？　と思う

この時期は特に忙しい　収穫繁忙期だからね・・・時間の有る時に纏めてお弁当用のおかず　揚げ物を大量に作り置きをする　お弁当のおかず　忙しく料理する時間がない時用にね
昨今のお弁当用冷凍食品は　調理済み(揚げた物)を冷凍してあり　お弁当箱に入れて食べる頃には解凍と言う物が多い・・・これでは何も調理した事になら無いと思うが　詰めただけ・・・(笑)　

二ヶ月に一度の揚げ物

夫婦2人分の量

揚げ物をした時は　揚げたてのフライが夕食になる　夫婦二人の量から　上げた寮に換算すると・・・2ヶ月分のおかずが・・・・(笑)

−−−−−−−−お知らせ−−−−−−−−
N.A.W 腕白農業研修会
(Naughty Agriculture Workshop米)


ノーティファーム(Naughty farm)ブログ










Dog Field Wowpark 腕白ブログ