腕白農園「腕白Farm&Fierd」は果樹(葡萄など)と稲作・路地野菜栽培を
する農園と 愛犬の社会化促進を図る愛犬の児童館を営むの複合施設です

農業に興味の有る方と安心で安全な無農薬・無肥料栽培農業体験をしたり
自らの新規就農体験・営農経験から 第二の人生計画 楽園天国を想像し
創造するまでのお手伝いをしています一緒に楽しい農業を体験しませんか

  
sblo-top0.jpg

2023年12月27日

毎年恒例の餅突き会

農家に成って 稲作を始め 収穫したお米で収穫祭を開き 年末には餅米で餅突き会が恒例行事に成ってきました。
今年は12月24日(日)クリスマスイブの餅突きに成りました。
前日の夜23日に餅米を洗い、水に漬けること12時間・・・24日の朝餅米を蒸して餅突き会の開始です

蒸篭蒸し

臼入れ

こね
随分慣れてきました 今年で何回目かな・・・湯で温めた石臼に蒸しあがった餅米を入れて 先ずはコネコネ・・粒を潰し一塊になったら突き始めます

餅突き

一人返し

息子
今年は息子も 孫を連れて餅突き会に参加 慣れないので力が入らないね〜笑
まぁ〜手伝ってもらえるのは助かる〜 突き上がりです

突き上がり

刻み
会に参加された方への振る舞い餅二升突いて 伸ばし 一口サイズに切り分けて 皆で頂きます

餡子と黄な粉

大根おろし

振る舞い餅
黄な粉は自家栽培の大豆を煎り製粉機で作りました 大根おろしも、勿論自家栽培の大根 小豆と煎り胡麻は市販のものでした・・・笑

振る舞い餅を2升突いて 皆さんに振る舞い 残りで鏡餅を作りましたよ〜 
その後 お正月用の伸し餅 突き上がり一升餅を3枚・・・・
5回突いたので疲れました・・・・若い人にそろそろ任せないとね〜
来年は 準備だけで突き方は若い人に頼まないと・・・笑

でも やっぱり美味しいね・・・自家栽培の餅米を蒸して 石臼で突いたお持ちは・・・・市販の餅はもう食べられないですね・・・笑


−−−−−−−−【 お 知 ら せ 】−−−−−−−−−−
N.A.W 腕白農業研修会
(Naughty Agriculture Workshop)

農業体験者、農業研修(就農希望)の研修生を募集中
お気軽にお問い合わせ下さい
興味の有る方は 直接農園にご来園いただき 農業(菜園・耕作・就農など)について 夢や希望をお聞かせください
来園希望される方は 農園の開園時間内であれば 特に事前連絡は不要です。
火・水曜日(定休日)を除く平日は お昼12時〜午後4時まで 土日曜日祝日は 午前10時〜午後2時頃まででお願いいたします、尚 雨天日は休園しています。 
来園が難しい方 ご意見やお問い合わせは こちらのお問い合わせホーム でお知らせください

但し、腕白ファームでは 「体験農園」の参加者を募集していますが 一般的に公開、開放、公募された「賃貸借様式の市民農園」ではありません
あくまでも 農業体験、研修、実習を目的とした施設で 腕白ファームの会員者様、農業研修会参加会者様の限定施設となりますのでご注意下さい。

腕白農園 朝採れ野菜・果樹販売情報

 


ノーティファーム(Naughty farm)ブログ


にほんブログ村 花・園芸ブログ 農園・農場へ

にほんブログ村 花・園芸ブログ 果樹・野菜農家へ

にほんブログ村 企業ブログ 農業へ

Dog Field Wowpark 腕白ブログ
posted by 腕白おやじ at 09:28| Comment(0) | TrackBack(0) | 奮闘記
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前:

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:

この記事へのトラックバックURL
http://blog.sakura.ne.jp/tb/190710604

この記事へのトラックバック