節分の時期 田畑もそろそろ目覚める頃かな

２０２３年も早２月・・・節分
我が家は　毎年自家巻きの恵方巻きを作り　二人で恵方を向いて食べている

節分　恵方巻き

コロナやロシア侵攻で物価が高騰・・・あらゆる物が値上がり　
節分の恵方巻きも　スタンダードな物で500〜600円　マグロ800円　サーモン1600円・・・びっくりするお値段だ

我が家は、刺身の切り出し２種（マグロとサーモン）・冷凍海老で湯で海老・生穴子を煮付け・出し巻き卵・季節の野菜で７品目を半分の海苔で巻いて　恵方巻き
全ての材料費でも・・・多分1000円位　太巻き４本　細巻き１本　切れ端で握り寿司　細かい物でチラシ寿司がテーブルに並んだ　チープで贅沢な食事・・・これぞご馳走だね

節分を過ぎると　寒さも峠を越すという・・・でも　未だまだ田畑は休眠中の様だ

八朔は食べ頃



キャベツ

八朔は　庫の時期が一番美味しいとか　今年もそこそこの収穫が出来て　ネットで販売一週間で完売・・ご購入有り難うございます。
この時期のキャベツは　寒さに耐える為　葉がびっしり透き間無く育ち甘く育っています　大きく玉に成った物はそろそろ収穫出来そう
玉が大きく成っていない物は　春先暖かくなると一揆に成長　透き間が広く柔らかいキャベツが採れます・・・ただ　収穫が遅れると　頭が立ち玉を突き抜けて来るのでタイミングが大切

もう一つは　以前から試してみたい茸栽培・・・・

茸の菌床栽培

これは　Facebook友達が営むKnoko Tenの菌床「きのこ採りり隊」の実演販売
菌床を仕入れ　自可栽培と体験栽培の菌床販売を検討中〜

現在でも農園で、無農薬、無肥料、除草剤不使用の　自然栽培で収穫した野菜・茸・お米・果物の直売や　ネット販売端ているが・・・
これらを使って　お惣菜や焼きケーキなどの　加工食品の販売や　小規模なCafeをやりたいと思っていた・・・
しかし・・・・・ここは、上下水道が無い　キッチンカーも検討したが費用対効果が望めない　止む終えず不定期の販売　露天商営業許可での販売となっている

井戸ポンプ

毎年　冬の時期・・・井戸ポンプや給水配管の凍結に悩む・・・・

上下水道が引けたら・・・・

収穫薩摩芋とキウイの焼きケーキ

野菜たっぷりのエッグマフィン

こんなメニューを提供する　小さな農園カフェがやりたいね〜

現在の腕白農園・・・・商業施設誘致の候補地に含まれているそうだ
若し　本当にこの計画が進み　用地買収に伴う移転と成った時には・・・・・
上下水道の引き込みの可能な場所を　代替地として探してもらうのが　第一の条件に成るな
移転に伴う用地買収や賠償費で　栽培ハウスが建てられれば　夢が叶うかもね〜

欲を出しちゃ〜ダメ　願ってもダメ　常に平常心・・・・毅然としていないとね
チャンスは突然現れる・・・目の前を跳んで行く・・・・それを冷静な目で見極め　掴む物
欲の有る人　焦っている人　願望が強いと・・・平常心で居られないと・・・誤った物を掴み失敗するからね

世の中の成功者とは　常に冷静で毅然と構え　チャンスを見極め掴んだ人　自分の器に見合うチャンスを掴んだ人（日頃から見聞を広め・勉強し・チャンスの肥え？素？を沢山ばら撒いている　器の大きな人は大きなチャンスを物に出来る）
失敗者は　己の欲や願望に目が眩み・・・間違った物を掴んだ人　自身の器に見合わない物を掴みチャンスに負けた人（何も勉強せず流行に乗る・甘いささやきに乗る・安易に掴めば失敗する）
目の前に飛び交うチャンスは同じなのに・・・・・

−−−−−−−−【　お　知　ら　せ　】−−−−−−−−−−
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